ねえねえ、知ってる?!
チーズ大王国のフランス。
毎日食べても食べきれないほど
色んなチーズがあるんだよ！

そうそう、フランスのチーズ。
なんと365日、毎日違う種類を食べても
食べきれないほどのチーズが
あるんだって！！

世界中に約1000種類のチーズがあるうち
フランスのチーズはなんと
約400種類なんだそうです。
本当に、毎日違うものを食べても
追いつかないということ。
すごいっ！

パリのあちこちにチーズ屋さん。
スーパーでもお肉コーナーと変わらないくらいの
場所を占めているチーズコーナー。

フランスの家庭では常に数種類の
チーズが食卓に並び‥‥。

しかもみんなの大好きなチーズは
デザートの前に食べるんだよ！

これにもフランスに来た当初は
カルチャーショック！
チーズなんて、おつまみでちょこっと
食べるものだと思っていたのに。
なんとなんと。
前菜・メインを食べ終わって、
お腹がいっぱいになったころにどど〜んと
登場するのです。
しかも食べる量がハンパない！

何種類もあるチーズから、
好きなものを好きな分だけ切り取って。
たっぷりの野菜（サラダ）や、
ナッツやドライフルーツと一緒に。
もちろん、チーズにぴったりの
赤ワインと一緒に♪

このあと、濃厚で甘〜い
これまたボリュームたっぷりの
デザートを、老若男女
ペロリと平らげてしまうのがおフランス。
食事を食べたあとの、
デザートを食べる前の、
チーズなんて「ムリですムリです」って
思っていたけれど、
今じゃすっかり私の胃袋も
おフランス流に慣れてしまいました。

そういえば、ボクがいたペットショップで、
「たまにチーズをあげるとよい。」
なんて注意書きが書かれた紙を
もらっていたよね〜？　まりこちゃ〜〜ん。

ボクの大好きなチーズちゃん。
君たちのおかげで
おいしいチーズができるんだね。
ありがとう。
牛くんたち。
いつか丸ごとかぶりついてみたいなあ‥‥。