イズミてんちょー
普通腕繁盛記。
やりがいのある仕事が、
山をのぼり谷をくだり。

しり上がりに人気が出てきた連載『野菜のトラック』が、
題をあらためて再登場しました。
「ほぼ日」の大好きでちょっと得意な、
「仕事と人間」というようなジャンルのコンテンツとして、
これからも、がしがし「リアル」な情報をお届けしていきます。
ひょっとすると、漏らしちゃいけないことをポロッと
漏らしちゃったりするかもしれませんが、
そういう場合は、程よく聞き流して読んでくださいね。

なお、イズミてんちょーからの、
「同業他社の方々が、
たくさん読んでくださっているらしいんですよ。
SKIPの強いところも、弱いところも出てしまいますから、
こういう連載って、ある意味で危険なのかもしれませんが。
どう言ったらいいか、その、僭越なんですけれど、
おたがいに、いい食品を、みんなに食べていただくために、
別々の道からがんばって行きましょう。
競合の方が、個人的にメールとかくださったら、
最高にうれしいです」
と、いうメッセージを添えておきますね。

5月6日までは松屋銀座でSKIP販売中ですよ!

てんちょー
(仮)
イズミ:
(以下、
イズミ)
あっ、どうもこんにちは。
編集部
(以下、
編)
今、どこですか?
イズミ 渋谷で事務作業中です。
松屋銀座での今日の販売が終わって
結果報告を制作しているところです。
編集部 お疲れさまです。
松屋銀座でSKIPの
催事販売をやっているんですよね。
ゴールデンウィークのお客さんの
入りはどうですか?
大混雑して大変なんじゃないですか。
イズミ いやぁ、それがそうでもないんですよ。
ゴールデンウィークのデパートは

弱いんです。
そうかなぁ。
なんだかいっぱい人がいそうだけど。
イズミ ちょっと言葉足らずでした。
食品に関しては

ゴールデンウィークのデパートは
弱いみたいなんです。
食品に関してはやはり平日の方が
お客さまの入りは良いんですよ。
ああ、そうか。
買い物に来るお客さまはいたとしても
食品だけを買うために
デパートに来られるお客さまは
少ないというわけですね。
イズミ そういうことです。
この時期、

松屋銀座に来られているお客さまは
どちらかというと

地方から銀座に遊びに来られた方も
多いので、他の買い物のついでに
食品も買うと家に帰る時に
荷物になるってことも理由です。
なるほどなぁ。
デパート全体の集客と売り上げは
かならずしも

正比例しないってことなんですね。
イズミ ええ。そうです。
そのかわり、平日は凄いですよ。
催事とはいえ、

もう常連さんも
いらっしゃいますし。
おおっ!そうなの?
イズミ 常連さんって決まって
同じ時間に来られますから
こちらも覚えちゃいました。
たぶん、食材を買い出しに行く時間って
決まっているんでしょうねえ。
催事を始めた当初は
早い時間帯は売り上げが
伸び悩んでいたんですが
常連さんたちの効果だけでは
ないんですけど
ここに来て早い時間の売り上げが
「ぐっ!」と伸びてきてます。
お客さまがしっかり
ついてきたってことなんでしょうね。
イズミ ええ。そうなんですよ。
そういえば、本上まなみさん
榎本加奈子さん

お買い上げに来られたようですよ。
芸能界にも好評です。
おおっ!
わざわざ買いに来られたって所が
いいじゃないですか!
着実にSKIPが

広がっていってる感じがしますね。
イズミ ええ。後はモッチーこと望月理恵さんが
お店に来てくれること
を待つばかりなんです。
ひたすら待っているんですけどねえ。
ひっぱるねえ!望月さんネタ。
でもさぁ、そもそも望月さんには
銀座松屋で催事をやっていることって
お伝えしたの?
イズミ あっ、いっけねえ。
忘れてました。
せめてお伝えしないと…。
イズミ そりゃ、そうですよね。
この催事はいつまでやっているんでしたっけ?
イズミ 5月6日(火曜日)まで
やってます。
松屋銀座地下一階食料品売り場で
SKIP催事販売中です。
つまり、このインタビューが
原稿でアップされる日までですね。
この原稿を
5月6日に読まれたお客さまには
是非、松屋銀座まで来ていただきたいです!
ぼくも、このお休みに行ってみて
渋谷と銀座って
雰囲気が違うなぁって思ったんですけど
実際、売ってみてどうですか?
イズミ やっぱり、銀座って土地柄なのか
重いものを持って帰らないって
印象があります。
銀座って高級なイメージもあって
すごくお金を使いそうな気もしますけど
実際の所、渋谷での販売と比べて
客単価は銀座の方が低いんですよ。
ついで買いのお客さまが

多いってこともあるんですが。
まずは値段で買う買わないってことよりも
持って帰れるか帰れないか
ってことがポイントなんだ。
もちやすいショッピングバックとかも
用意することも
必要なのかもね。
イズミ ええ。前にトラックストアで
山口で販売したじゃないですか。
あの時のお客さまは特に
ユニクロの商品を買うついでじゃなく
SKIPの商品だけを買いに来てくださった
お客さまだったと思うんです。
今はそんな一本釣りなお客さまよりも
ついでに買っていくお客さまが多いので
どうしてもそうなってしまうのです。
いろいろな意味で、
銀座での商売はしっかりと
お客さまが定着するかどうか、
にかかってくると
思っているんです。
おそらく3〜4ヶ月は、
結構苦労すると思います。
品質にも、とっても敏感なお客さまですし、
手を抜いたら、すぐに分かってしまいます。
でも、すでに
常連さんもついてきているんですよね。
イズミ ええ。これが松屋銀座にお勤めの方に
すごく評判なんですよ。
それは、凄いことじゃないですか!
だって、それこそ、価格や品質に
一番厳しい方々じゃないですか。
イズミ そうなんですよ。
ごまかしが効かないというか、
一番、おいしさや価格にシビアな方々ですよ。
ランチの時間や夕方の時間になると
「毎日、何を買おうか迷っちゃう」
なんて言いながら
従業員の方々が買いに来られるんですよ。
そりゃ、凄いな。
ミュージシャンが尊敬する

ミュージシャンみたいだよ。
ほら、今、「ラストワルツを聴きながら。」で
連載しているThe Bandなんかも
そういうことでしょ。
イズミ ああ、それ嬉しい例えですね。
でも、まさしくそんな現象が
売り場で起きてるんですよ。
でも、そんな催事も5月6日で終了と。
イズミ ええ。ここでいろんな事が分かったので
5月14日に
同じ松屋銀座で
オープンする
SKIPのリアル店舗
にそのノウハウは
生かしていきたいですね。
おお、そうか。
5月14日には正式なお店が出来るんだよね。
イズミ そうです。
ホント、「ようやく」って感じですよ。
ここまで紆余曲折いろんな事がありましたよ。
一晩や二晩では語り尽くせないくらい。
そうかぁ。
それじゃ、そのあたりは連休明けに
じっくり聞かせてください。
イズミ わっかりました!
資料だけでも凄い分量ですからね
覚悟しておいてくださいよ。

 


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2003-05-06-TUE

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ファーストステージ(トラック北上編)
2002-10-03 決意いっぱいの初日を前に。
2002-10-04 初日を終えて
2002-10-05 いろいろ勉強になりました
2002-10-06 コツをつかみかけてきました
2002-10-07 もう少しで大台に
2002-10-08 今日は大切な日なんです
2002-10-09 ケース売りもやります
2002-10-10 もう、防寒具が必要かもしれません。
2002-10-11 生まれて初めてサインをしちゃいました
2002-10-12 束の間の休息
2002-10-13 明日、盛岡にいきます
2002-10-14 おみやげを渡してきました
2002-10-15 いよいよ、北海道に到着しました
2002-10-16 北海道シリーズスタート
2002-10-17 今日は移動日でした。
2002-10-18 お客さまに手伝ってもらいました
2002-10-19 明日が最終日です
2002-10-20 ファーストステージ終了!
帰京編
2002-10-21 北海道をあとにして
2002-10-22 東京に帰ってきました
2002-10-23 現状把握の一日
2002-10-24 SKIP社内インタビュー@
東京都渋谷区
2002-10-25 SKIP出店決定@東京都渋谷区
2002-10-26 SKIPシネマストアのメニューとは?
2002-10-27 サッカーの試合をみながら話したこと
2002-10-28 さんまさんに渡してきました
2002-10-29 仕事を楽しむってどんなこと?
2002-10-30 大阪で大勝負をしますっ!
2002-11-01 明日はシネマストアでお会いしましょう
セカンドステージ(トラックGO WEST編)
2002-11-02 シネマストアからトラックストアへ
2002-11-03 リフティングができた方には@静岡県
2002-11-04 サッカー王国の実力は?
2002-11-05 一カ月が過ぎました@愛知県豊橋市
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2002-11-07 手羽先を探して@愛知県名古屋市
2002-11-08 スーパースター店長登場@愛知県名古屋市
2002-11-09 小テストのかわりにSKIPの商品を
@京都府京都市
2002-11-10 過去最高記録を更新!@京都府京都市
2002-11-11 凄い一日でしたっ!@大阪府大阪市
2002-11-12 トラックストア初クレーム@大阪府大阪市
2002-11-13 明日はテレビで生放送です@大阪府大阪市
2002-11-14 博多でも大勝負に出ます!@大阪府大阪市
2002-11-15 マスコミュニケーション効果@大阪府大阪市
2002-11-16 福岡にdarlingが登場します@兵庫県西宮市
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