「ベア1号」と「ほんとにだいじなカレー皿」を
つかって、おいしいゴハンをつくります!

福森道歩さんと満留邦子さんの
料理中継@アコメヤトウキョウ

銀座のアコメヤトウキョウで
「土楽」の福森道歩さんと、
フードコーディネーターの満留邦子さんが
料理をつくるイベントを開催。
イベントは8/24、25の2日間。
その初日のようすを、おとどけします。

「ほんとにだいじなカレー皿」はこちら。


2013/08/24 17:24
終了しました!


本日の料理実演&試食会、
これにて終了です。

「手仕事が好きだけど、
 ふだん、実際に職人さんの話を聞く機会がなくて
 今日はとてもよかったです」
「おいしかったです」
「土鍋のことを
 こんなに知ったのははじめてでした」と
参加されたみなさんから
うれしい感想をいただきました。

ありがとうございましたー!


2013/08/24 16:57
話は尽きることなく


うつわや、
うつわをつくるときの話に広がります。
あ、キノコがりの話も‥‥。


2013/08/24 16:50
試食中。


ちなみに、ご用意したお皿は、
灰釉とアメ釉の
「ほんとにだいじなカレー皿」です。


2013/08/24 16:46
みなさん、真剣。


土鍋の使い方や選び方の説明中。
「大きいのがいいか、小さいほうがいいか、
 迷っていたけど、決めました」と
おっしゃる方もいらっしゃいました。


2013/08/24 16:45
2回目の試食会スタートです


質問が飛び出しながらの
試食会となりました。


2013/08/24 16:43
盛りつけの紹介を


写真にとったりして。


2013/08/24 16:42
盛りつけるとこんな感じ


舞茸のフリットを
上にのせて完成です。


2013/08/24 16:40
リゾットの盛りつけ


1回目のときは、
リゾットを型に入れた盛りつけをしました。
今回はシンプルに盛りつける方法を
ご紹介。


2013/08/24 16:36
リゾットが、ぐつぐつ‥‥


ぐつぐつしてきました。
完成間近です。


2013/08/24 16:30
「レピス・エピス」さん


今回の料理は、スパイスに、
自由が丘にあるスパイス・ブティック
「レピス・エピス」さんのスパイスを使ってます。
少し使うだけで、ぐっと料理の味が
しまったり、ひきたつものなのですねえ。

来週、 アコメヤさんでは
スパイスワークショップ
開催されるそうですー。

最初から見る 最新の投稿を見る

 

ほぼ日ホームへ