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新春「ほぼ日」糸井重里発案企画、
「おせちもいいけど、どんなカレー?」
でございます。
水野さん、飯島さんをおまねきして、
それぞれの“カレー”について、
話していただければと思っております。
どうぞよろしくおねがいします。
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正月に、カレーの話がしたいなって思って。
というのも、ぼくは必ず
正月にカレーを作るんです。
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あ、そうですか!
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へぇ!
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いつからか分かんないんですけど、
黒豆を煮るのが、年末の30日、31日。
で、カレーを食べるのが、
明けて2日か3日。
「おせちもいいけど」って言うには
早過ぎるかな。
「もうカレー?」っていう。
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おせちは、一応、元旦に?
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はい。元旦に食べるんですけど、
おせちを食べること自体、
実はもうとっくに飽きてるんですよ。
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元旦に食べれば十分ですよね。
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そうなんです。
そしておせちを語ることにも、
じつはもう興味が
なくなっちゃったんですよ。
伝統芸能みたいなものだから。
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うん、うん。
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でも、カレーはちがう。
うちで「もう、そろそろカレーだね」
って言い出すのが、だいたい正月2日です。
それがわかっているので、
年末のうちに、お肉を買っておくんです。
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なぜそんな早々と
カレーを作りたくなるんですかね?
別に他の料理でもよさそうな‥‥。
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確かにそうですね。
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いいご質問です。
まず、暮れから家にいるわけです。
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はい。
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家の人と一緒に食べる回数が増えます。
明らかに。
すると、お互い働いてるときなら
1週間に何回一緒に食べるかって、
指を折って数えられる回数だけど、
正月はずっと一緒にいるから、
ご飯も一緒に何回も食べる。
すると、いつもの、
「そろそろカレーにしようか」という数に
至っちゃうんじゃないかな。
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お正月は外食もしませんから、
たしかに家ごはんの回数が増えますね。
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ああ、なるほど。
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で、うち、2人とも、
料理に関して、
作り手だと思ってないんですよ。
消費者気分でいるから。
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おお、そうなんですね?
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たぶん、かみさんもぼくも
食べたいから作る、であって、
作んなきゃなんないから作る、
って考えがない。
そして両方が、はなから、
まさかそんなに何回もおせちって
いやだよねって思ってます。
客にも会いたくないし。
はっきり言っときますけど、
誰にも会いたくないんですよ、お正月。
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(笑)。
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だから、ずっと同じ顔見て、
次は何食べるのかっていう、
年末年始のカレンダーを作ったりしてるんですよ。
開いているお店の予定とかを入れつつね。
だから奥さんと一緒に家で食べるものが
20に至ったらカレーになる、みたいな。
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なるほど、周期が!
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そう、カレーには
周期があるんだと思いますね。
で、正月2日はカレーだっていうことで、
お肉を買っておくわけです。
京都の人は、ぼくのカレーにあたるものが、
すき焼きなんですよ。
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そうなんですか。
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年末の31日とかじゃなくて、
お正月にすき焼き?
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お正月なんです。
有名なすき焼き屋で
お肉屋さんという店があって、
30日、31日は買い物客で行列ができるんです。
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へぇー!
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で、それですき焼きを食べるんですけど、
ぼくはそのときにすき焼き用と別に、
カレーの肉を一緒に買うんです。
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ああ、なるほど、なるほど。
もう毎年のことだからってことですよね。
正月2日ぐらいになると、
どうせカレーを食べたくなるだろうと。
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カレーなら昼でも夜でも、
翌日でもいいですもんね。
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そうですね。
でもカレー、うちは1回半ぐらいな感じ。
つくって、夜食べて、翌朝ひとくちカレー。
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ああ、いいですね。
1回目は、おかわりするぐらいな勢いですか?
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おかわりしちゃいます、はい。
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じゃあまあ普通の一般的な量で
ふたりで1回ちょっと、
っていうことですね。
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はい。インスタントカレールー、
1箱ぶんですね、作る量は。
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カレーをつくるのは
糸井さんの担当なんですか?
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野菜を切るのはかみさんが。
タマネギを炒めるのも初期は
ぼくがやってたんですけど、
いつのまにか、
かみさんがやってます。
だからぼくのやることは
ほとんど最後の味付けだけ。
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ということは、糸井家では、
カレーのレシピが
共有されてるってことですか?
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うん、共有してますね。
ここであなたの番よ、
はいはいはい、みたいな。
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そうなんだ! すごい。
それは素敵じゃないですか。
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いいですねー。
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最近、ぼくは
「愛妻」
っていうキャンペーンやってますからね。
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(笑)。
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いや、ほんとうに、
レシピが共有されてるっていうのは、
すごいことだと思うんですよ。
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そうですよ、すごいです。
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そう? そうか。
それは、今、言われて気づきました。
ふつうは共有されないものなんですか?
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共有されないと思いますよ。
一般的には作る人が、
奥さんだとすると、
旦那さんの好みを
奥さんが理解をして作るってことはあっても、
旦那さんがそのプロセスを分かってて、
あ、こっからぼくやるよ、は
ちょっとビックリです。
普通の家庭では。
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逆に1人で作るとき
寂しくなっちゃいそうですね。
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1人のときは作らないって
いうことなんじゃないですか。
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あっ、なるほど。
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そうです。作らないです。
カレーは「あんたがいるとき」です。
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そうかー! |
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