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その弁当を買った理由（複数回答可） |
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自分が今、何を食べたいかという気分を
探りながら品物を見ていたら、
「かれい煮付け弁当」になりました。
あとから気付いたのですが、
消化不良気味の体調だったので、
やわらかくて消化の良さそうなものを
選んだんだと思います。
普段なら寿司系か肉系を選んでいるので、
何でこれが食べたかったのか考えていたら、
自分の体調に気付きました。 |
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食べる前に期待していること |
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お箸でぽろっとはずれる「かれい」の身。
えんがわの部分といっしょに食べる、
かれいの皮のぷりっとした触感と濃厚な味。 |
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食べる前に、あえて、その弁当の弱点を言うなら？ |
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魚の煮汁がこぼれるところ。
でもそこはお店も気を付けているようで、
煮汁だけ別パックにはなっているものの、
やはり身にしみている汁気が、
どうしてもこぼれてしまうのが、弱点です。
でもパサパサ乾燥煮魚に、
後から汁をかけるだけというのも嫌なので、
お箸袋は紙製ではなくビニールにするとか、
手ふきは大判にするなど、
汚れた場合のケアがあるといいなあと思いました。 |
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食べてみての感想（なるべく具体的に）
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「かれい」の味付けが濃いめなので、
ごはんは「鯛めし」でなくても良かったなあと思いました。
「かれいの煮付け」は、おいしかったです。
ただ、入っていた卵焼きが、
つるっとした食感の甘めの味付だったので
そこだけが自分の好みではありませんでした。
ひとつ苦手なものがあると、
大げさ！ と思いつつも、
お店自体への印象にまで影響するので
ちょっと残念でした。
逆に全部がそこそこでも、
ひとつ残らず食べられるものだと、
それだけで、
あそこの弁当はいい！ と言ってしまうなあ。
‥‥というようなことを思いました。 |
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この弁当に発見できた作り手の工夫や情熱
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いろいろな煮魚や焼き魚の単品販売がメインのお店なので、
お弁当コーナーは小さく隅に積み上げているだけです。
でもその比率のおかげで、
魚専門店が出している魚弁当なら、
おいしいだろうと思わせてくれます。
あと、ごはんも白飯だけでなく、
鯛めしや、あさり飯などがあり、
魚専門店ならではのコストパフォーマンス！
（安くてもおいしい）と思ってしまいます。
一番気になったのは、その様々な魚弁当の中に、
ヘルシー弁当というのがひとつ混ざっていて、
しかも、それだけ目立つようにPOPがついていたことです。
魚系を求める人の中には、
なんらかの事情で強くヘルシーを求める場合もあるので、
「ヘルシー＝魚」という発想があると仮定すれば、
目立つように「ヘルシー弁当」と書いていれば、
「ヘルシー」を求めて魚を見ていた人には
目につくだろうと思いました。
そのことにいつ誰が気づいたのか、どのくらい売れるのか、
そんなことが気になってしまいました。 |
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どういう人たち向けの弁当だったか？ |
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魚好きの人。
胃に元気のない人。
年配の人。 |
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作り手に、メッセージを |
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おいしくいただきました！
よく考えたら、大丸地下で２度目のお弁当だったのですが、
前回も「魚道楽 富惣」で、
魚弁当を買っていたことを思い出しました。
出張前のちょっと疲れた時期だったので、
きっとそのときも体が求めたんだと思います‥‥。
でもそれ以上に魚が大好きなので、
好みの味の煮魚に出会えてうれしいです。
また、たいへん僭越ながら、
何かメッセージを、ということなので
おいしかったですという気持ちとともに、
煮汁がこぼれたときのために、
お箸袋はビニールタイプで、
手ふきは大判か２枚いただけたら嬉しいです。
ご検討下さい、よろしくお願いいたします。 |
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「ほぼ日」を読んでいる人たちにも、ひとこと。
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そんなにアピールするつもりもないのですが、
私、“九州出身”のため、甘めの味付の煮魚に慣れており、
東京のお店で食べた煮魚は、
あっさりとしすぎているのに塩っからいと思ったことが、
２、３度ありました。
別に東京じゃなくてもある話ですし、
たくさんおいしい店がある中で、
とくに選ばずに行って当たった店とはいえ、
そういう経験があったため、
それから東京の店で煮魚を食べるのは、
なんとなく敬遠していました。
でも、「魚道楽 富惣」は、OKです！
見ると大阪の会社なので、
味付けが関西よりなのでしょうか。
ちなみに私は、醤油や味噌や納豆のタレなど、
すべて製造産地をチェックして、
なるべく西寄りを選んでしまうクセがあります。
そんな、私のような人がいらっしゃいましたら、
ぜひ「魚道楽 富惣」の煮魚をお試しください。
家庭的な味と価格なので、
特別じゃない夜ごはんにも良いと思います。 |
