ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ


	2022/05/01

レシピその415
パスタアーティチョークとクルミのパテ味
～私の手帳の使い方。～

４月17日のイースターから
25日の解放記念日まで連休になって、
日本のゴールデンウィークのようになりました。
ふだんの生活が戻りつつあるこの時期は、
動きたい気持ちが押し寄せてきます。
朝、ベッドの中で、山盛りのやりたいことや、
やらなくてはいけないことを、
24時間内にどうやってこなそうと悩んでいると、
あれもこれもどうしようとリピートに入り、
その呪縛にはまってしまいます。

とはいえ、今日はなにをしたか？を
寝る前に手帳にしたためないと、
毎日がただなにもせずに
あっというまに通り過ぎている感覚に陥ります。
そこで、心が動いたことや、
どんな小さな出来事でも、
なるべく書きとめておくようになりました。
そうすると「なにかをした一日」になり、
自分自身を褒めたり、反省があったり、
また自分自身の新しい発見もあります。

朝、手帳に整理して書く予定は、
あくまでも予定で、
やりたい気持ちとそれに有する予想時間は、
実際とは異なります。
実際は、一つのことをすると、
言葉にできない感情がわき、
予定どおりの時間配分では終わらず、
それにかける時間が長くなってきたようです。

とりあえず、
大まかな予定を朝にたてて書く。
そして「動く」。
夜寝る前に、1日をふりかえって書く。
最近はこの流れを習慣にしています。
この年令になると、
出来事を受け入れて消化するのに
時間がかかって当たり前と
思うようになりましたし、
手帳に予定を書いてあっても、
ミスることも多々ありますし、
前に反省したのに、またやってしまったときの
しょうがない自分をも認めてあげることもできます。
この気持ちの整理が、
またの次の活気に繋がっていくような気もします。

そして、なにより毎日、今を感謝して過ごせます。
すると、感謝することが新芽のごとく手帳上に
たくさん記されていることに気がつかされます。
この新芽は私にはとてもうれしいことなのです。

さて、今回ご紹介するのは
パスタアーティチョークとクルミのパテ味です。
このパテがあるといろいろと使えて重宝です。
保存用にたくさん作りました。
青空市場で素敵なアーティチョークに出会い、
たくさん買いました。
ぜひ、お試し下さいね。