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コーヒーミルは、すごかったね。
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びっくりしました。
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こんなにきれいに細かくなった。
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さらっさらですね。
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そっちのタマネギ炒めも、
ぼくはそろそろ、オーケーにしたいんですが、
どう思います?
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どんな具合でしょう‥‥。
ああー、はい、はい。
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もっと飴色にもできるんですが、
このくらいにしておきましょうかね。
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いいと思います。
では、こちらの寸胴(ずんどう)に
材料たちを移していきましょう。
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この寸胴で煮込むわけですね。
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はい。
水は、どのくらい入れましょう?
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感覚で、だいたいで、適当にお願いします。
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わかりました。
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薄く切ったほうの肉を炒めてますね。
ぼくが引き受けましょう、
ちょっとフライパンを拝借。
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![イトイ](images/itoi.gif) |
サッと焼いたら‥‥
このまま寸胴に入れちゃいます。
はーい、よっこいしょお!
♪ジャンジャカジャカジャカジャーン。
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ニンニクとショウガはどうしましょう。
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ニンニクは軽く炒めて、
ショウガは、すったやつをそのまま寸胴へ。
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了解です。
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ニンジンとジャガイモも、そのまま入れちゃおう。
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はいーー。
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盛り上がってきたなぁ。
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キッチンの熱気がすごいです。
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お、こんなのミッケ。
入れちゃおうっと。
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鶏ガラスープの素。
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よし、じゃあ、
さっきのスパイスを炒めようか。
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いよいよ、たいせつなところですね。
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まずは、ギーを。
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ここでも、やはりギーを。
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そうです、ぜんぶギーで炒めます。
いきますよ‥‥。
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おお‥‥。
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♪いえーーーい
みんなのためにきょうは、
いっぱいスパイス入れるからねー♪
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♪手早く、炒めまーーす。
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‥‥すごい、香りがすごい。
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そしたらー、1分以内に火を止めまーす。
はい、止めたー。
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1分以内。
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コゲちゃうと苦くなるので、
ぜったいに炒めすぎないように。
軽ーくで、十分。
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ああーーー、いい匂ーーい。
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このフライパンを持ってさ、
みんなが働いてる部屋をひとまわりしてくれば?
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![](images/p_04/17.jpg)
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ははははは。
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いやいや、ほんとに。
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え、ほんとにですか。
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![イトイ](images/itoi.gif) |
人間という生き物が、
どういうふうに迷惑そうにするかを
観察すればいいと思うよ。
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‥‥わかりました。
この匂いで食欲に火をつけてきます。
みんなの野生を目覚めさせてやる。
じゃあ、行ってきまーす!
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‥‥よーし、行くぞぉー。 |
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うちわを持って、と。
‥‥まずはあのあたりから。 |
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ぱたぱたぱた‥‥。
あ、よろこんでる。 |
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ぱたぱたぱた‥‥。 |
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逃げた(笑)、犬のように逃げた(笑)。 |
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お、ここは好感触。 |
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なに、その表情。 |
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うしろからぱたぱた‥‥気づいた。 |
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この人‥‥リアクション微妙だなぁ。 |
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好反応‥‥と思ったら、
このあと思い切り咳き込んでました。 |
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なんでそんな嫌そうな顔するのー。
※スパイス社内巡回の様子をよろしければ動画で。 |
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ただいま戻りました。
ばっちり一周してまいりましたー。
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どうだった?
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えーと‥‥おおむね好評でした。
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そう、よかったじゃない。
(よかったです。
たのしく煮込む、次回へつづきまーす!) |