ドーナッツ（2/4） 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。 ボウルに、常温でやわらかくしたバターを入れて、泡立て器やゴムべらで混ぜます。（冬など、バターが常温でもやわらかくならないときは、500Ｗの電子レンジで20秒を目安にようすをみて、やわらかくします。） 砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。 全体がクリーム状になるまで続けましょう。クリーム状になりにくければ、ボウルの下に人肌の湯を入れたボウルをあてましょう。 油、卵を入れ混ぜ合わせ、牛乳を加え、さらによく混ぜ合わせます。 粉を加え、切るように、さっくりと混ぜ合わせます。粉っぽいところがなくなったら生地の完成です。 【生地】 ・薄力粉　240g ・ベーキングパウダー　小さじ２ ・卵　２コ（常温） ・砂糖　大さじ６〜８ ・バター　30ｇ（常温） ・油　大さじ１ ・牛乳　大さじ４

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