牛丼（2/5ページ） たまねぎをタテ半分にして、５ミリの厚さにスライスします。 フライパンを強火にかけ、牛脂を溶かします。牛肉をひろげながらいれ、両面に焼き目がつく程度に加熱します。 【具】 ・たまねぎ　1/2コ ・牛肉の切り落とし肉　250g 【調味料】 ・牛脂　適量

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