オムライス（4/5） 卵をといて、牛乳を加えます。 別のフライパンをよく熱し、バターをとかして、卵の半量（ひとりぶん）を流し入れます。 箸でさっとかきまぜ、まわりが白くなり、中までは、完全に火が通らない状態で、いったん、火からおろします。 チキンライスを半量（ひとりぶん）、半熟の卵の上にひろげ、フライパンを火にもどして（中火）、卵をまわりから巻き込んでいきます。 【卵焼き】 ・卵　３コ ・牛乳　大さじ２

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