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夕方6時30分ごろになったら、
ほぼ日のキッチンでなにかをつくり、
まわりで適当な雑談をし、
それを生中継するという、
行き当たりばったりな中継コンテンツです。
さぁ、今日はなにをつくって話しましょうか。
中継のある日は、午後6時30分になりましたら、
Twitter(@1101complus)から生中継します。
3月11日
東北のおいしいもの
みなさんこんにちは、ほぼ日のスガノです。
このところ、平日毎日夕方18時30分スタートで、
ほぼ日のキッチンより生中継をお送りしております。
今日もたぶん、18時30分になったら、
ほぼ日のTwitterで生中継すると思います。
ぜひごらんください。
昨日3月11日は、私スガノが
お休みをいただき、
いーだーしっぺ(=リーダーシップ)の永田さんが
気仙沼へ出張していたので、
居残りとなった山下さんと、
ほぼ日の見習い乗組員の鳥、シジュちゃんが
キッチン中継をしてくれました。
ふたりによれば、
放送事故級の、
ジェットコースタームービーばりの、
心が折れる一歩手前の、
谷あり谷あり谷ありどん底ありのぐねぐね道の、
長距離ランだった、ぜーはー、
とのことでしたが、大丈夫だったでしょうか。
▲にこやかには見える。
というわけで、今回の食材の
買い出し係は、銀色の鳥シジュちゃん。
新宿伊勢丹地下1階に
斉吉さんが来ているということで、
新宿まで出かけたそうです。
▲シジュちゃんが来てもあまり驚かない斉吉の吉太郎さん。さすが気仙沼の人。
吉太郎さん&啓志郎さんの
ご兄弟におすすめいただいて、
シジュちゃんは限定商品の
菜の花しんじょう、そして、
まぐろハンバーグとえびハンバーグ、
鉄板商品の金のさんまを購入しました。
あたため方、おすすめのつけあわせ野菜も、
「山下さんがつくるから、
かんたんバージョンを教えてください」
と伝えて、ぜんぶ兄弟に聞いてきたそうですよ。
▲兄弟。おいしいものを知っている。
宮城県気仙沼の斉吉さんのおさかなおかずを
手にしたシジュちゃんは、そこから
東北の食材で献立を完成させることをめざし、
腹に力を入れて、お店をめぐりました。
シジュちゃんは東北ツリーハウス観光協会を
応援するキャラクターだもんね。
さぁ、鳥がそろえた素材のかずかずを
どうぞごらんください。
▲岩手のみそ、たまご、しょうゆ、宮城のおさかな。
▲宮城のはちみつ、福島のお米、ほうれん草。
▲そして、青森のりんご。
これらすべてを用いて
山下さんが完成させたのが、この夕食です。
▲パチパチパチパチ〜。とっさに炊いた桜ごはんも、いいね!
<メニュー>
まぐろとえびのハンバーグほうれん草沿え/
気仙味噌と麩のみそ汁/たまごかけごはん/
菜の花しんじょう/金のさんま/
りんごはちみつ
斉吉さんのおいしいものは
「あたためる」「焼き直す」だけで
できあがるので、ごく簡単です。
しかし今日は品数が多かったので
お料理をしあげる段取りが
なかなかたいへんでした。
そうなんです、
料理をタイミングよくしあげるのって、
かなりむずかしいですね。
これはやってみなけりゃわからないなー、
ということが、今日しみじみわかった、
山下さんと銀の鳥でした。
これからはお父さんお母さんから
「ごはんできたよ」と言われたら
いちもくさんにテーブルに行こうね。
▲今日はシブヤちゃんが遊びに来てくれました!
私スガノは震災後に、
「うまけりゃうれるべ市。」という企画を通じて
東北の味に親しみをもつようになりました。
おいしいものが、ほんとうにたくさんあります。
魚も肉も野菜も、米もたまごも、
みそもしょうゆも、
まことに豊かでなんだか上等の味がします。
食材の元気がいいし、
寒いときにじわーっとくるお料理がたくさんです。
北の海よ大地よ、おいしい恵みを今日もありがとう。
▲まぐろハンバーグ。
▲金のさんま。ねぎとしょうがをのせました。
今回のKING OF TABLEはやっぱり
T.K.G.(タマゴカケゴハン)でしょう。
たまごとしょうゆをごはんにかけ、
鰹節をトッピングして、
さらに斉吉さんからいただいた、
非売品のしょうがさんま削り節をのっけ食べ。
全員がうなっていました。
これからずーっと年をとっても、
いつまでもいつまでも、
こんなにおいしいたまごかけごはんを
食べられたらいいよなぁ。
そんなライフが私たちの夢です。
▲ごはんをおいしく食べて暮らしたい。
▲T.K.G.
食卓は、いつもの定番質問
「朝起きてすぐ何をしますか」コーナーへ。
シブヤちゃんは、朝起きてすぐ
お湯を沸かすんですって。
お湯を飲むと、
おなかが「おはよう!」といって
目をさますらしい‥‥なんじゃそりゃ、
おなかが「おはよう!」と言うのか、
おなか主体っぷりがすごいですね。
さすがカロリーメイツだね。
シブヤちゃんは朝ごはんをしっかり食べるために、
おなかの目を覚ますんだそうですよ。
やっぱり目的はそこ。
自分のしあわせのためのおなかさん!
起きてすぐ白湯を飲む人ってけっこういそう。
ところで‥‥、いや、心配になってきたな、
ほんとうに今夜の生中継はあるのでしょうか。
もし前の回が、放送事故すれすれだったとしても、
それは山下さんとシジュちゃんの問題なので、
永田さんに叱られるのはふたりだけ。
つまり、私の首はつながっているので、
中継はあると思い‥‥ます!
さぁて、何をつくろうか、何を話そうか。
<おまけ>今回の撤収動画
3月11日 スガノ記
(今夜もおたのしみに!)
2020-03-12-THU