福森道歩さんのテレビ番組のご紹介。

伊賀の窯元、土楽。
糸井重里のオーダーで
福森雅武さんが原型をつくり、
現在も脈々と作り続けられている
土鍋ベアシリーズ。

煮込みが得意なだけじゃなくて
もちろんご飯も炊けるし、
焼く、蒸す、煮る、炒める。

つまり
ステーキが焼けたり、オーブンに入れられたり
アウトドア料理にだって持っていける。
毎日、お腹も心も満たしてくれる
土楽の土鍋には、たくさんの工夫があります。

土楽の土鍋で作った料理は
なんでこんなに、おいしいんだろう？
土楽の土鍋をテーブルにのせると
なんでこんなに、かっこいいんだろう？
どうしてみんなが、集まってくるんだろう？

このページでは
「うちの土鍋の宇宙。」に掲載されている
過去のコンテンツをさかのぼり
その宇宙のすみずみまで、魅力を紹介していきます。

今回は
ほぼ日でもおなじみの福森道歩さんが
12月６日（月）〜NHK Eテレの番組「まる得マガジン」
『毎日おいしい土鍋レシピ』の講師として出演されるので
そのお知らせです。

この番組では
８回にわけて、徹底的に土鍋の活用術をお伝えします。

第１回は
「基本のお手入れ・使い方」と
土鍋を使うにあたっての基本的なことをご紹介。

第２回からはお料理のご紹介で
「米を楽しむ」「スープ・汁物を楽しむ」
「野菜を楽しむ」「肉を楽しむ」
「魚介を楽しむ」「豆を楽しむ」
そして最後に「スイーツを楽しむ」と
続いていきます。

ほぼ日のベアシリーズをお持ちのかたには
とても参考になる番組かと思いますので
ぜひ、「テキスト」も合わせてチェックしてみてくださいね。

■放送日：（月〜木）午後9:55〜10:00
■再放送：（翌月～木）午前11:55～12:00
くわしくは、番組HPをご覧ください。

2021-12-06-MON