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チョコレートケーキを
つくってみよう!

あっけなくできてしまうので、
手順を間違えたかと思ってしまうくらいですよ。
焼き上がり、竹串などをさしてみて
きちんと確認してくださいね。

材料(18〜20cmのパウンド型か丸型)
チョコおやつミックス 1袋

A
卵 2個
きび砂糖 40g
プレーンヨーグルト 50g
牛乳 30ml
ラム酒(好みで) 10ml

B
板チョコレート(ミルク) 100g
油(太白ごま油やサラダ油など) 50g
準備
  • 板チョコレートは手で小さく割り、
    油とともにボウルにいれ、
    湯煎(お湯にかけた鍋)にあてて、
    チョコレートを溶かしておく。
  • 型に紙をしく。
  • オーブンは170度に予熱する。
作り方
  • ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  • Bを加えて泡立て器でさっと混ぜ、
    チョコおやつミックスを加え、
    へらで粉気がなくなるまで混ぜる。
  • 型に流し入れ、170 度のオーブンで40分焼く。
    網の上に取り出し、型をつけたまま冷ます。
    好みでお砂糖を入れて泡立てた生クリームを添えても。

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2018-01-25-THU

今までのレシピ

    なかしましほなかしましほ

    1972年、新潟県生まれ。
    レコード会社、出版社勤務を経て、
    ベトナム料理店、オーガニックレストランでの
    経験を重ねたのち、料理家に。
    2006年「foodmood(フードムード)」の名で、
    からだにやさしい素材を使って作る
    お菓子の工房をスタート。
    各種イベント、ワークショップなどで活躍中。
    実姉は、編みもの作家の三國万里子さん
    「food mood」のウェブサイトはこちら。

    おやつミックスおやつミックス

    料理家のなかしましほさん監修のもと、
    クオカとほぼ日で共同開発した「おやつミックス」。
    シンプルで素朴なホットケーキをはじめ、
    ドーナツやクッキー、いろいろなおやつが作れます。
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