2015/06/13 10:53
シャキッというまで切り込んでください。
パキパキとらっきょうの房を
バラバラにしましたら、
芽の部分と根の部分を落とします。
根の部分はわかりやすいのですが、
芽はどこまで切るかというと
包丁の歯を入れて「シャキ」っと
音がするところまでです。
シャキッとです。シャキッと。
