2015/11/01 09:27
たまねぎスタート
さて、それでは
カレーの仕込みのスタートです。
まずは大量のたまねぎの
仕込みから。
こちらは気仙沼で昨日買ったばかりの
山内さんのたまねぎです。
今日は量がたっぷりあるので、
いっかい半分に切ってから
皮をむいていきます。
水野さんによると、
こうやるとスピードアップに
なるそうです。
なるほどー。
（またはペティナイフのようなもので
くるっと芯のところだけ
切り取っても早いですよ、とのこと。
こちらは半分に割らないパターン）
