東京カリ〜番長の水野仁輔さんとつくる 気仙沼フィッシュカレー」で4周年!

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2015/11/01 09:35
作業効率化


 
「作業を早くするポイントは
 同じことをまとめてやることですね。
 だから皮もためておいて、
 後でまとめて捨てる。
 洗い物も最後に。
 そういったちょっとしたことが
 けっこうスピードアップに
 つながります」

はー、なるほど。
そして水野さん、
こういった単純作業が
すごく好きでもあるんだそうです。

3人のたまねぎ作業、
どんどんすすんでいます。

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