2015/11/01 12:39
じゃがいも付け合わせ
カレーの完成を待っている間に
ゆでておいたじゃがいもで、
水野さんが付け合わせを
作るそうです。
「和える程度だから、
これはすごく簡単です」
と水野さん。
カスリメティという名前の
インドの人が大好きな
ハーブ？と塩でつくるようです。
水野さんが袋を開けて
ジャガイモにふりかけたとたん、
ふわっと海系のいい香りが
あたりに広がりました。
うわー、おいしそうな香り！
「なにかに似てる
‥‥塩こんぶの香りに近いかも」
と、誰かが言いました。
たしかに塩こんぶ、と言われると
なにか通じるところが
あるような気がします。
