赤いりんご、
ジェネバを切ってみました。

うわわわ、なんだこれは！　
中まで赤いです。

「すっぱい林檎の専門店。」さんによると、
ジェネバもブラムリーと同様、
ほとんど生では食べられていません。
ですからクッキングアップルとして、
この赤色を活かし、
ジャム、焼菓子、ドレッシング、スムージーなどに
使うのが
おすすめなのだそうです。
「すっぱい林檎の専門店。」さんのジェネバページでも、
ぜひくわしく見てみてください。