お取り寄せごちそうマラソン

mami.sugiyama

2度揚げは、ガチョウの油。

2020/10/20 12:22
コクが出るそうです。

フレンチフライが
やたら美味しいレストランは、
ガチョウの油で使っていることが
多いのだそうです。

どうやって聞き出すんですか?と
シェフに聞いたら、
やんわりと問い詰めるんです、とのこと。