三日でつめこむ台湾知識。

台湾のアレコレ、
教えてください。

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2015/06/04 21:45
モツ天国！

台湾、ほんとにいろんな面白さがあるところですが、
とりあえずモツ食べてください。モツ。

ご存じの通り、台湾は肉天国なので、
毎朝、市場で肉をさばいて売ってます。
新鮮な肉があるところに、新鮮なモツあり。
肉天国、すなわちモツ天国。
ってことで、臭みのないぷりぷりのモツが
朝から晩まで食べられます。

ちなみに、台北だと東門市場「羅媽媽米粉湯」の
モツ盛り合わせ（黒白切）が
衝撃的にうまかったです。

上級者は、豚の血を固めて作った
ぷるぷるの猪血にも挑戦してください。
「昌吉街猪血湯」というお店の猪血スープ、
レバー嫌いの私でもバリバリ食べちゃえます〜。
（研究員A／おきらく台湾研究所）


うわー、いい写真ですねぇ。
肉かー。モツかー。
揺さぶられますね、これは。
かけこみ情報、どうもありがとうございます！

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