日本酒のパッケージに書いてある
「生?造り」や「山廃仕込み」といった文字。
なんだろうと都度調べるのですが
いまいち良くわかっていません。
純米、醸造、吟醸がそれぞれなにかもちょっと怪しい。

日本酒のことを体系的に知りたいという
私の思いにこたえてくれる本と
お酒にあわせるおつまみの本を買いました。

せっかくなので読みながら飲む日本酒もと思い、
神田スクエアの「豊島屋酒店」さんでお酒も調達。
白ワインのような酸味があるお酒だそうです。
今晩飲む＆読むのがたのしみだなぁ。