それは、きのうのことじゃった。

さんの小さかった頃を知る人に
聞いたのです。
駅の売店で、
「ゆーなちゃん、おやつ、何買う？」
ときくと、きまって、
「貝柱。」と言っていたとか。
いまも、貝柱は大好物。

かく言うわたくしも、
小さいころの一番のおやつは
さきいかと塩辛でした。
（その2つはいまも大好物）
珍味的に一番好きな場所は、
北海道の千歳空港のおみやげコーナー。
山海の珍味が山積みになっている
まさに珍味の殿堂。
ああ、いまでも飛んでいきたい。

そんな珍味好きの私達は、
「珍味研究ゼミナール」を
始めることにしました。

いや、なに、
思い思いの珍味をみつけたら、
ふたりと愉快な仲間と
「味わい、ほめる」
という、ささやかなものです。

さんも誘おうとおもったら、
「わたしは、歯ごたえ部門で参加や。
　貝ひも以上の硬さがあるときにな。」
とのこと。
珍味好きの段階もいろいろあります。

気を取り直して、その第一回目のゼミは、
「あゆの店きむら」の「小あゆ煮」。
あゆの小さいものを佃煮にしたものです。
こちらは、「ほぼ日」の
食まわりの商品をとりそろえた
「ほぼ日コーナー」のある、
銀座の『AKOMEYA』で調達。

みて、この珍味感！　
盛りつけ前ですでに、いい絵柄です。
あゆのはらわたの苦味が
佃煮の甘さの奥にふっと香り、
たいへんな珍味でした。
お酒とご飯がガバスカ摂取できそうです。

それでは、このへんで
「珍味研究ゼミナール」の報告を
終了いたします。