本日、１９時から配信する
調味料マニア。は
フランスの「シェフ武井」こと、
フードジャーナリスト
ジャンポールさんをお迎えして
「フランスのクリスマス」という
テーマでお送りします。
（似てるんですよ。この二人…。）

予定しているメニューは
以下のようになっております！


☆Amuse-bouche : gougère au Comté
食前のアミューズ　コンテチーズのグジェール

☆Entrée 1 : terrine de foie de volaille
前菜１　鶏と鴨のレバーのテリーヌ

☆Entrée 2 : Homard au whisky
前菜２　オマール海老のウイスキー風味
あるいは
☆Coquilles Saint-Jacque à l’ancienne
帆立貝　古風なブルターニュ風ソースと

☆Trou Normand : Calvados et sorbet à la pomme.
箸休め　トルウ　ノルマン：ノルマンディ地方の
林檎のシャーベットとカルヴァドス

☆Chapon truffé - gratin dauphinois
主菜　雄鶏とトリュフ、グラタン・ドフィノワ添え
あるいは
☆Coq au Riesling (spécialité alsacienne)
雄鶏のリースリングワイン煮込み
（アルザス地方の郷土料理）
あるいは
☆Suprême de poulet à la truffe.
鶏ムネ肉　トリュフ風味

☆Bûche de Noël au café.
食後のデザート　
コーヒー風味のブッシュドノエル

さきほど、伊勢丹に買い出しに
いったのですが、すっごい量！
生放送は１９時からですが、
１８時すぎより、
伊勢丹での買い出しの模様を
予告編的に配信しようかなと思います。