ただいま製作中!ただいま製作中!

2015/01/06 16:22
yamashita

黄身の重さは
みんな同じ? 問題。

ことのはじまりは、
糸井重里が昨日リツイートした
この情報でした。

「たまごが大きくても小さくても
 黄身の重さはほとんど変わりません。
 大きなサイズは白身の量が多いのです」
という情報。
それに対して糸井は、
「にわかには信じがたいのですが‥‥
 正直、まだ信じてません。」と。

その後もこの件が気になった糸井は、
こんなツイートをしたあとで、
ついに、こんなツイートも。

そんなわけで本日さきほど、
「ほぼ日」のキッチンにて、
「たまごが大きくても小さくても
 黄身の重さはほとんど変わらないのか?」
の検証を行いました。

様々なサイズのたまごを用意しまして、
それぞれを割り、
それぞれの黄身を軽量しました。
LMSで、2回ずつ計量しました。
果たして、黄身の重さはだいたい同じなのか?

じゃーん。
結果は写真のとおりです。

‥‥ちいさなたまごは、
やっぱり黄身もちいさいような‥‥
そんな結果に思えるのですがいかがでしょう?

ちょっと表記がわかりにくい?
たとえば、
 ──────
  S 14g
  (56g)
 ──────
となっているのは、
全体で56gのたまごの黄身は14g
ということです。

さらに糸井が言いました。
「それぞれの黄身の重さの
 パーセンテージを知りたいね」
で、計算したのがいちばん下の写真です。

%で書いてある数字が、
そのたまご全体の重さに対する黄身の重さです。

「Lサイズは白身が多い」とすれば、
重いたまごほど黄身の%は少ないはずですが‥‥。

と、ここでは、
2回行った検証の結果のみをおしらせいたします。

検証結果。
「実感として小さいたまごは黄身もちいさい
 って思ったのは、あってた気がする」
でございましたー。