本日から連載がはじまった
伊賀・土楽の福森道歩さんの
２冊目の著書となる
『土鍋だから、おいしい料理』ができました！
（「ほぼ日」での販売は４月15日から）

刊行を記念して、TOBICHI２で
11日（土）、12日（日）に
「春の土鍋料理をたのしむ、実演試食会。」
を行います。

今日は道歩さん、
この会のために、
山菜をとりに行ったそうです。

直火料理ができる土楽の土鍋を使って、
煮る、焼く、炒める、炊くの、
火加減や取り扱いのコツを
実際に見ていただきながら、
伊賀の山菜のふわふわ卵や、
アスパラごはん、
あさりとスナップエンドウの
アーリオオーリオなど、
春の食材を使った料理をご試食いただけます。

くわしい情報とご応募は、
TOBICHIのページをごらんください。
（お申し込みの〆切は９日10時59分です）