とらやさんによる
和菓子づくりのテキスト中継、
終了いたしました。
どの回もほんとうにたのしく、
たくさんのお客さまにお会いできたことも
大きな歓びでした。

私は伊藤さんが、もともとは
和菓子がお好きではなかった、という
エピソードがとても好きです。
とらやさんに入られて、
「手折桜」というお菓子を
はじめてごらんになったときに
「こんなお菓子がつくれるように
　なるのだろうか」
と衝撃を受けられたそうです。

春になったら、とらやさんに行って
「手折桜」を食べてみたいです。
そして、そのときはきっと
今日のお話を思い出すのだろうなぁ。

お菓子にはそれぞれ
いわれがあると聞きました。
そして、そこに
自分の思い出が重なっていく、って
いいなぁと思います。