カレースター（命名糸井重里）水野仁輔さんの
新刊『いちばんおいしい家カレーをつくる』が
本日発売となりました。

・欧風カレー
・インドカレー
・欧風カレーとインドカレーのいいとこどりをした
「究極のカレー＝ファイナルカレー」

の３つのレシピをていねいに紹介しながら、
おいしいカレーを作るコツがたくさん学べるという
なんとも欲ばりな１冊になっています。

「おいしいカレーを作るためにたいせつなのは、
材料以上に作り方」という水野さん。
調理のコツを覚えれば、誰でもおいしいカレーが
家で、自分で作れるんだそう。

「おすすめはね、このカレー皿。
僕がむかーしから使ってるカレー皿なんです」と
教えてくれました。

水野さんが20年を経てたどり着いたという
「ファイナルカレー」を、
ぜひためしに作ってみてください。