先日、とで、
とある場所を訪れました。

それは天王洲にある、
アートフォト専門のギャラリーIMA gallery。
ここにはプレミアムなコーヒーを提供する
ギャラリーカフェIMAcafeが併設されています。

おしゃれで素敵な空間の、
クールなカフェカウンターのはじに見えるのは、
おお、あれはほぼ日のアースボール！

コーヒーマイスターの中川亮太さんに、
それはおいしいコーヒーを入れて頂きながら、
アースボールをどんな風に使ってらっしゃるかを
お聞きしましたよー。

コーヒー豆がどんなところで栽培されているのか、
それがどうしてなのかを説明するのに、
軸が無くて気軽に扱えるアースボールは、
とても使いやすいそうです。

とくに気に入っているコンテンツは、
標高差を100倍に強調した地球を見ることができる
『でこぼこ地球』だそう。

「昼は暑い、朝晩は寒い。
　これがおいしいコーヒーが取れる大事な条件です。
　つまり、暑い国の、標高が高いところが、
　おいしいコーヒーが取れるんです。

　アースボールの『でこぼこ地球』を見ると、
　気温の高い赤道に近いエリアで、
　標高の高い場所がビジュアルでわかる。
　ここがグアテマラで、ここがエチオピアで、
　と説明していくのにとってもいいんです！」

と中川さん。

ああ、こんな風に、リアルに活用頂けてるって、
なんてうれしいことでしょう。

さて、肝心のスペシャリティコーヒーは、
いやあ、とってもおいしかったです！
雑味を取り払ったすきとおった味は、
最後までごくごくとおいしく飲めて、
後味も素晴らしい！

中川さん、ありがとうございました！