このところ、
料理家のなかしましほさんの
ツイッターが非常に
にぎやかなのでございます。

もともと、なかしまさんと
「小さなレシピを１ダース」
というコンテンツで
週一回、140字のレシピをツイートして、
翌週その答え合わせをする、
という連載をして、
そのレシピをもとにして、
「みんなのおやつ」という書籍も
刊行しました。

このおやつレシピをツイートしていた
ツイッターのアカウントは今も生きていて、
このところ、なかしまさんは、
新作のレシピのツイート、
旧作のレシピのツイート、
バナナケーキ断面探偵や、
よくできたおやつツイートを
褒め称えリツイートを
してくださったりしています。


先日は、三國万里子さんと一緒に
出版をした「スール」という本で紹介した
　「ビスケットケーキ」が、
現在は、なかしまさんのお店で提供している
　「foodmoodのジンジャーエール」が
バズっておりましたよ。

そして、わたしが今週末のおやつとして、
みなさんにぜひ、おすすめしたいのが
なかしまさんの「チーズケーキ」です。
こちら、去年の「生活のたのしみ展」の
カフェで提供されていたもので、
ものすごい評判だったので、
レシピを公開していただいたものです。

週末リクエストがあって、作ったんですが、
あらためて、大声で
「うまい！」と叫びました。

材料にある、フィラデルフィア
クリームチーズと、
ロータスビスケットの組み合わせが
本当に絶妙なんです。
二口目に
「なかしまさん天才だ！」と叫べます。

時として、指定の食材は手に入らないので、
そのあたりは、お許しいただきたいのですが、
もしも手に入るならば、ですよ。
「きっちりレシピ通りのつくる」
ゲームだとおもって、
ぜひこのチーズケーキに
挑戦してみていただきたいです。
チーズケーキ選手権ですよ。

コツは、レシピを最後まで読んでから、
作業をはじめる、です。
全部計量してから、
ボウルに投入する順番を覚えてスタートです。

当方は、今週は「みんなのおやつ」の
抹茶ババロア選手権と
ブラウニー選手権にエントリー予定。