飯島さんから教えていただいたので、
みなさまにもお伝えします！

日本のお魚の消費を応援する
「お魚応援団と料理家達による
個性豊かなレシピ」という企画に
参加されているそうです。
たくさんの方々のお魚レシピがたくさん。
飯島さんからは、「ブリの湯引き」。
とにかく、
シンプルでかんたんなものを。
と、提供されたそうです。

ブリでレシピになっていますが、
ブリがなければ、鮭やタラなど
どんな魚でも応用ができるんですって。
わたしも週末に
やってみようかと思います。

去年からの「おうち時間」が増えたことで、
わたしも飯島さんの「LIFE」を
開く回数がだいぶ増えました。
かなり便利な、スマホ対応レシピのページは
必ブックマークなので、
そちらをまだ活用されてない方は、ぜひ。