先日テレビでも紹介された、
飯島奈美さんの「紀州の、うめ酢」。
番組を見ていただいた方も
いらっしゃるでしょうか。
女優さんがウェルカムドリンクとして
使っているそうで‥‥
私もさっそくまねしたいです！

ちなみに梅酢は、
梅干しをつける工程の中でできるもの。
梅と塩のみで作られます。
塩や醤油のかわりにつかえるのですが、
ほんのすこし梅のすっぱさがある、
さわやかな味の調味料なんです。
（いつもの唐揚げも、ひと味違う仕上がりに）
こちらでもいくつかレシピを
紹介していますので、ぜひご覧ください。

なかでも個人的イチオシは、
「ささみのうめ酢焼き」。
めちゃくちゃ簡単なうえ、
お肉がしっとりと柔らかくなって
ほんっとうにおいしいんですよ。

「はちみつうめ酢ドリンク」は
塩分やミネラル、クエン酸も摂れるので、
スポーツドリンクの代わりにもなります。
番組で紹介されていたように
紀州の、ぶどう山椒を加えると
さらに爽やかな味わいに〜。
（山椒は現在欠品していますが、
　再入荷を予定しています）

料理に飲み物に、どうぞお試しください！