久々にやってまいりました
「珍味研究ゼミナール」。
もう３回めになります。

今回は、
なんと珍味３本立て。
北海道、福岡、
タイランドからおこしの
珍味ちゃんたち。

まずは‥‥。
前回のゼミ中に私、
千歳空港にお店をもつ
佐藤水産の珍味について、
おおいに語ったあとで、
が、
（またの通り名を
「おとぼけジャイアンツ」という）
北海道出張の機会をえて、
千歳空港で佐藤水産に突入！
３つをピックアップ。

一つ目は「道南ふぶき」。
たらですね。白身の魚のあっさり珍味。
もう一つが、「いかすみさきいか」。
最後が「勝つとばせ！！」、
鮭とばですね。

このまんなかの
「いかすみさきいか」。
なかなか手をだしにくい珍品。
トミタいわく
「ゼミのみんなが食べてくれるから
　万が一アウトでも大丈夫とおもって
　思い切って買ってきた。」
とのこと。
これが、大当たり。

さきイカ特有の後味のイカ味が
イカスミのおかげなのかまったくなく、
さらに、イカスミによって、
「アミノ味」が増している！
こりゃ、鉄板の珍味！

もちろん、上品なたらの「道南ふぶき」も
安定のさけとばも
たいへんおいしいものでした。
もぐもぐもぐもぐ。

長くなってしまったので、
福岡とタイランドの珍味はまた次回！

って、２回連載するようなものか？
珍味研究ゼミナール！