「スパイスを炒めるための油の
　ギーは、上野のアメ横の
　大津屋さんで買ってください。
　インド食材の専門店です。
　ギーは1000円のサイズがあるので、
　今回はそちらで。
　そして、カレールウは
　さきほど言ったように
　今回はザ・カリーにします」

はい、大津屋さんのギーと、
ザ・カリー。


「あとさきほども言いましたが
　肉はふんぱつして、いいものを。
　今回は京都の三嶋亭さんの
　カレー用ビーフにします。
　せっかくカレーまつりですから、
　みんなでおいしいものを
　いただきましょう。
　わざわざ買いにいっても
　いいんじゃない？」

京都・三嶋亭さんのお肉！
うわー、さらにたのしみに
なってきました。
たしかちようど京都出張の
乗組員がいたと思うので、
買ってきてもらうようにします。


「あとはウスターソース、しょうゆ、
砂糖が切れていないか、
チェックしておいてください。
こんなところかな？」

はい、ありがとうございます。
うわぁ、たのしみです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

‥‥というわけで、
カレーまつりに参加予定のみなさん、
当日と
同じカレーを作りたい場合は、
こちらの材料をご用意ください。

◎ルウ：ザ・カリー（ほかのものでも）
◎具：カレー用ビーフ、たまねぎ、
にんじん、じゃがいも
◎トッピング：味つき卵
◎付け合わせ：らっきょう、
福神漬け、刻みしょうが
◎仕上げ：カレーの恩返し、
ギー（炒め油、できれば）、
ウスターソース、しょうゆ、砂糖
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

みんなでカレーをつくる
「ほぼ日・秋の大カレーまつり」は
いよいよ、11月９日（日）開催！

イトイ流のビーフカレーでも、
おうちのいつもの定番カレーでも、
さらにはレトルトカレーでも
大歓迎ですので、
みなさん、ぜひぜひご参加くださいね〜。