ただいま製作中!ただいま製作中!

2008/12/09 20:43
chef

フランコさんからの
ミラノだより その8

フランコさんからのメール、
ほんじつ第3弾です〜。
えっ、フランコさんって
地下にこんな部屋があるの??

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
エノテーカ(ワイン屋さん)?
いいえ、ちがいます。

ちょっと自慢して恐縮ですが
僕の家の地下にあるワイン置き場です。
主に1995年以降の奇数年に樽詰めされた
ブルネッロ(トスカーナ)のリゼルバ達を
中心に約300本あります。

自慢ばかりじゃしょうがないので
少しためになる話をしましょうね。

皆さんご存じですか?
ピッツァと相性のいい飲み物を。

コーラ! とか
ビール! なんて
聞こえてきそうですね。

でも、チーズの消化を助けるのは、
冷たい飲み物なら
ワインしかありません。

ピッツァは、大好きだけど
食べた後に胸やけがしてねぇなんて方も
いらっしゃると思います。
でも、ぜひワインを試してみてください。
スキッとした飲み口がお好きなら
スパークリングワインでもOKです。
胃もたれ、胸やけ知らずで
くせになりそうな組み合わせです。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥


うわぁ‥‥ワイン倉庫。
こりゃもううらやましいを通り越して
「文化が違う!」と、感心しました。
さっぱりわかっていないのですが
「95年以降の奇数年」というのは
アタリ年とかそういうことなのかな。

サッカーだけじゃなく、
イタリアのいろんな話題がつまった
フランコさんの単行本
『フランコ・ロッシの
 カルチョイタリア通信』
についてくわしくは、
こちらをごらんくださいませ!