先日、打ち合わせをしている時に
「畑deしぼり」をつくってもらっている
ベルファームさんから
おいしい夏野菜を見分けるポイントを
教えてもらいました。

【ナス・ピーマン・トマト】
つやがあって、色が濃いものを。
（つやがあるのは栄養がある畑の証）
ピーマンは肉厚なものがおいしいのだそう。

【白ナス】
つやがあり、表面がなめらかで
ずっしり感があるもの。

畑の野菜たちも見せてもらったのですが、
たしかにベルファームさんの野菜は、
どれもつやつやで見た目からおいしそう‥‥。

いま、畑で育ててもらっている
次のシーズンの畑deしぼりも
見せてもらったのですが、
ケールとにんじんは、こんな大きさ！

畑deしぼりチームのと
「大きくなりますように‥‥」と願いながら、
親のように見守りました。
（最後の３枚が畑deしぼりの野菜です）

明日からはTOBICHI東京に
ベルファームさんの
おいしい野菜がならぶので、
手帳の新作発表会と一緒に
ぜひチェックしてみてくださいねー！