こんにちは！
日替わり企画、「日記のおダイっス！」

本日のテーマは・・
「過去いちばんのおいしいものっス！」



みなさんの中でも人生の中で忘れられないおいしいもの、
思い出の味などたくさんあると思います。

わたしの過去いちばんのおいしいものというと、
母の作るコロッケ！です。
俗にいう「おふくろの味」なのです。
※ちなみに余談ですが私の母は料理がすごくきらいで、
レパートリーが5種類くらいしかなかったのですが、
実はやればとてもうまいのでその5種類で食卓を回せていました。（すごく余談）

母の作るコロッケは代々わたしの家族に伝わる味で、
母が小さい頃から食べてきた味だそうです。

１、衣は薄め　２、形は俵型　３、決め手は・・
わたしの出身地愛知県でよく使われる「コーミソース」！！！



ご存知でしょうか、コーミソース。
上京するまでコーミソース以外のソース味を知らなかったくらい（ほんとうですよ！）、コーミソース好きなのですが
濃い味が好きな方、おすすめです。

ちなみに母にコロッケのレシピをきいてみたところ
うろ覚えのざっくりレシピだけど・・といって返事がきたのですが
分量がまったくかいてないので本当ざっくり笑。
（そして味見は大切）



でも、近々早速作ってみようと思います。
みなさんもコーミソース味のコロッケ、
ぜひ作ってみてください！

それでは、明日以降のニュースもぜひおたのしみに！

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