桜島から降り注ぐ火山灰を使った
鹿児島のローカルクラフト。
鹿児島のローカルクラフト。
──「ONE KILN」のテーブルウェア──
今週、「5DW メンズショップイシカワ」で発売するのは、
毎日の食卓のご飯を賑やかに美味しく感じさせてくれる
鹿児島の陶器工房「ONE KILN」（ワンキルン）の
テーブルウェアです。
鈍く、どっしりとした、鉄のような陶器は、
自ら掘るという地元の土と、
鹿児島のシンボルである桜島の
“火山灰”の釉薬を掛け合わせた
「ONE KILN」ならではのローカルクラフト。
型でつくるプロダクトを基本としながらも、
焼き上がった表情や色合い、手触りは、
手仕事の仕込みが伝わる工芸品のよう。
城戸さんが、まだ実家の車庫で
小さくつくっていたという時代から
ものづくりをお願いしていたのが、
ほかならぬ石川顕さん。
人柄も、使い心地もよく知っている「ONE KILN」の器が
いかにかっこよくてハンサムなのかを、
城戸さんへのたっぷりの質問とともに、迫ります！
毎日の食卓のご飯を賑やかに美味しく感じさせてくれる
鹿児島の陶器工房「ONE KILN」（ワンキルン）の
テーブルウェアです。
鈍く、どっしりとした、鉄のような陶器は、
自ら掘るという地元の土と、
鹿児島のシンボルである桜島の
“火山灰”の釉薬を掛け合わせた
「ONE KILN」ならではのローカルクラフト。
型でつくるプロダクトを基本としながらも、
焼き上がった表情や色合い、手触りは、
手仕事の仕込みが伝わる工芸品のよう。
城戸さんが、まだ実家の車庫で
小さくつくっていたという時代から
ものづくりをお願いしていたのが、
ほかならぬ石川顕さん。
人柄も、使い心地もよく知っている「ONE KILN」の器が
いかにかっこよくてハンサムなのかを、
城戸さんへのたっぷりの質問とともに、迫ります！
- 石川
- ジンくんがつくってくれるkikisa（＊）を
セラミックにできないかなって思って
城戸くんのとこに持っていったの。（＊編集部注：
石川さんが、モデルのKIKIさんからヒントをもらい、
フィンランド北部ラップランドのサーメの人々に
古くから伝わる、白樺の瘤をくりぬいてつくるコップ
「Kuksa」（ククサ）をもとに、
鹿児島の「Akihiro Woodworks」の
アキヒロジンさんにつくってもらった木製マグが
「kikisa」（キキサ）です。）
- 城戸
- 僕もジンくんもアイデアはあるんですけど、
結局モジモジしちゃって進まなくて‥‥。
でも、石川さんが言葉にして提案してくれることで
動き出せるところがあるんですよね。
- 石川
- 実際に動き出すと、ジンくんと城戸くんで
侃々諤々（かんかんがくがく）、
話し合いをしていて面白かった。
セラミックkikisaは城戸くんにしか頼めない、というか、
城戸くんありきでアイデアが湧いたものですからね。
もう少ししたら5DWでも販売されますよ。
- 城戸
- 僕の陶芸というのは、
有田（有田焼）で修業したから、ろくろを回さずに、
型からつくることができる。
だから、石川さんのアイデアにも応えられるというのが
あると思うんですよね。
- 石川
- 有田に行ったきっかけはなんだったの？
- 城戸
- もともと東京のデザイン事務所で働いていたのですが、
そこが飲食店の設計もしていて、器もつくっていたんです。
働いているうちに、器への興味が湧いてきてしまって、
そこで有田焼の窯元を紹介してもらいました。
- 石川
- 有田に行ってなかったら何やってたかな？
- 城戸
- 東京でデザイナーをしていたかも（笑）。
まあ、でも、いまは
有田での修行時代の３年間にたくさん感じた疑問をもとに、
新しい試みを思い切り挑戦している感じですね。
「ONE KILN」を始めたときも、
身近にあるもので何ができるかな、って考えていて、
有田から鹿児島に帰ってきたら、
真っ先にやりたかったのが、
火山灰を使ったものづくりだったんです。
よくみんなには、火山灰は「桜島に取りに行くのか？」と
聞かれるのですが、降ってくる灰を使っています。
火山灰が降ってくると雪景色みたいになるのですが、
袋に集めて、濾して、使うんです。
降ってくる灰ってサラサラしているんですよ。
- 石川
- エコロジーな気持ちがあるの？
- 城戸
- 特にはなくて、やりたいだけですね。
僕の器を扱っているお店の方が
サステナブルって言ってくれるときもありますが（笑）。
きっかけはいつも、自分がやりたいってだけ。
- 石川
- この黒い器も火山灰が使われているもんね。
- 城戸
- 意外と火山灰だけだと、このキラキラした模様って
キレイには出ないんです。
火山灰といろいろな鉱物を調合して、
キレイに出る比率を見つけたんですよね。
この「ash」という釉薬がブランドの顔になりましたが、
火山灰は時期で発色が異なるので、いまだに難しいんです。
- 石川
- 大変だ。
たとえば、このマグカップの内側の色はどうやるの？
- 城戸
- 白い土をベースにして、顔料を使った釉薬を使って
色付けしています。
まず、内側に色の出る釉薬を塗ってから、
外側の火山灰の釉薬を塗るんです。
- 石川
- ほんとキレイな色だよね。
あとはやっぱり、この四角い器に料理を盛ると
圧倒的に美味しそうになる。
緑が映えるし、フォトジェニックなんだよ。
- 城戸
- 釉薬がマットだということも、
肉や野菜が美味しそうに見せてくれる要素ですよね。
これは有田修業時代の兄弟弟子で、
現在、地元の波佐見（＊）で作陶している
「Pebble Ceramic Design Studio」の石原亮太くんと
一緒につくった形なんです。
波佐見の形に、火山灰の釉薬を塗っているので、
長崎と鹿児島のコラボレーションですね。
ちなみに、ドリッパーは男性人気が高いです。
使っていくと黒光りするので、
育てる楽しさもあるんです。
ジーンズを育てるのと同じ感覚ですよね。（＊編集部注：
長崎県波佐見町でつくられている
陶磁器が波佐見焼。佐賀県の有田焼がつくられる
有田町とは隣町。）
- 石川
- 汚れすらかっこよくなる。
育つのはいいよね。
- 城戸
- つくった器などをレストランなどに納めて、
数年後に訪れたりすると、それこそ真鍮のようになっていて、
「これ、自分がつくったものかな？」ってなるくらいです。
食洗機も大丈夫なので、日常使いもしやすいんですよね。
- 石川
- 食器は基本的に白が多いから、
黒いのは逆にかっこいいよね。
ちなみに、これからは何をつくりたいの？
- 城戸
- 面白い方たちが声をかけてくれる部分と、
自分のつくりたい型を表現したいという
両方の気持ちがありますね。
「城戸くんはなんでもやってくれる」ってなると
バランスを取るのが難しくなってしまうので、
内緒にしておいてください（笑）。
- 石川
- そうしましょう。
そうだ、またクッカーやる？
- 城戸
- ‥‥いいですね。
- 石川
- 間があるね（笑）。
火山灰でもクッカーはできるの？
- 城戸
- できますけど、火山灰だと文字がのせられないかも。
- 石川
- そっか、ちょっと考えようか。
今度、鹿児島行きたいなあ。
- 城戸
- ぜひぜひ。
2023-07-27-THU
（おわります）
「ONE KILN」（ワンキルン）のテーブルウェア
5DW WEBショップにて販売中。
5DW WEBショップにて販売中。
