細川亜衣さんと、白い料理。
 その6

 火を使う。



電子レンジを持たないので、
ご飯を蒸したり、あたためるのは、
こうして湯せんやミニ蒸し器を使います。
電子レンジは「余熱がない」感じが苦手で‥‥。
(細川)

わかります。薪ストーブで温まる感じと似ているのかな。
自然にじわじわと体に染み込んでいく、あのかんじ。
(伊藤)

2014-09-10-WED 

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(C) HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN
写真:有賀傑