我が家のカレーは野菜ごろごろタイプ。
人参もジャガイモもおっきいのが入っています。
小さい頃は辛さは甘口でしたが
私はそれでも辛かった。
からいよ～とヒーヒー言いながら食べる私に、母は
「ジャガイモをつぶしなさい」
と教えてくれました。
私は大きいジャガイモを
スプーンの背で頑張ってつぶして食べたものです。
ところが成長して、周りの人に話すと
ジャガイモをつぶすという教えを受けた人は
誰もおらず・・・
「ジャガイモをつぶす」を当然だと思ってた私は
結構なショックを受けました。
結局、信憑性がない教えだったのですが
今も無意識にジャガイモをつぶしていることが
しばしば・・・

私が小さかった頃、父（現在74歳）が
若い頃食べていた小麦粉でルーを作るカレーを
母が留守の時に作ってくれました。
父が料理を作ることが珍しかったし、
固形のルーではなく、
粉からカレーを作るなんてコックさんみたい！
と姉とワクワクして待っていました。
そして、出来上がったカレーは、
小麦粉の味が消えていない、
ネットリとしたルーのカレーで正直激不味。。。
小麦粉の分量が多い上に、
炒め方が不十分だったのでしょう。
それが鍋に溢れんばかりにあるのです。
父は昔の話をしながら楽しそうに食べていたので
「おいしくない」ともいえず、なんとか一皿食べました。
翌朝、一晩寝かせたカレーには誰も手を出さず、
製造物責任の下に父が食べ続ける羽目に。

亡くなった父が大好きだった食べ物、カレー。
土曜のカレー率は高かったナ。
自分のだけ生卵やコロッケを入れたり
自分だけ楽しんでいました。
私が高校生の頃、父が病気で自宅療養している時期があり、
ま、療養って言っても、本人はヒマーなくらい元気（笑）。
母が遅くまで働いてきて、私も部活で遅い。
何かしようとヒマな父が作ったのは、やはりカレー。
しかも、分量なんて読まないから、
鍋に入り切らないほどの野菜。
しかも、残っている野菜がザルいっぱい（笑）。
疲れて帰ってきた母は父を攻めてたが、
父は『野菜がたくさん入っているカレーが
食べたかった!!』と逆ギレ（笑）。
後日肉じゃがやら、別の形で食卓に。
その後療養生活で料理の腕はグングン上達して
もちろん分量間違えずいろいろ作ってくれたけれど、
我が家の父伝説（武勇伝？）のひとつで、
今でもカレーの時に話題になります（笑）。

「賑やかなお子さまや、香りの強い方はお断り」で、
店の壁ではモノクロ映画が無声で流れている
そんな田舎には珍しい洒落たレストラン。
パスタや他のお料理もおいしいのですが
駐車場にまで漂うカレーの香りに
毎回カレーを頼まずにはいられませんでした。
ここはカレーのコース料理が目玉で
大きなサラダやデザート、飲み物もそれぞれ選べ、
カレーもタンドリーチキン・ビーフ・シーフードから
選べる本格派。他では食べられないお味でしたが、
誕生日や何か記念日に取っておきたい素敵なお店でした。
店主の高齢化で来月一杯で店を閉じると聞き、
慌ててそこからは毎週のように通いました。
なかなか頼めなかったカレー以外の料理をあれこれ味わい
閉店前最後に行ける日に一番好きだった
タンドリーチキンのカレーコースを‥‥と思っていたら
予約前々日に東日本大震災。
結局それきりお店は開かないままでした。
今でも無性に食べたくなるあの味。
いつかまたどこかで出逢えるといいな～。

わたしの、カレーの思い出です。
４０年ちかく前のことですが、いまだに卒業式の光景
とカレーの味がリンクしてよみがえります。
小学校時代のお友達のよし子ちゃんのお母さんは、
とても明るくて素敵な人で、ときどきみんなで
よし子ちゃんの家にお泊まりに行って遊んでいました。
よしこちゃんのお母さんがつくるカレーは
優しい甘さのひき肉のカレーでした。
お肉があまり好きではなかった私には、
そのひき肉カレーがとても美味しくて、
うちのカレーもひき肉なら良いのに、
といつも思っていました。
小学校６年生のあるとき、
とつぜんよし子ちゃんのおかあさんは
いなくなってしまいました。
理由はわかりません。
母は知っていたようですが、教えてくれませんでした。
小学校の卒業式のお見送りのときに、
よし子ちゃんは私と私の母のそばにぴったりくっついて、
笑顔で歩いて校門から出て行きました。
その後別々の中学校に進学したよし子ちゃんには、
とても自慢の新しいお母さんが来た、と聞きました。
元気にしているかな、よし子ちゃん。
いまだにカレーというと、よし子ちゃんを思い出します。