板尾

夏になると、
りんごってあんまり流通せえへんから、
ニュージーランドの「ジャズ」を食べます。
スーパーで、１パック5、6個入ってるやつ。

▲日本産で、夏が旬のりんごは少ないです。

──

ああ、お店で見かけたことはあります。
食べたことはありません。

板尾

あれ、ちっちゃくて食べやすいよ。

──

さすがですね、
そこまでいってらっしゃる方、
やっぱり板尾さんだけです。

板尾

だって夏はあれしかないから。
夏にスーパー行くと、
「ジャズ」がバーッと占めてるで。

──

いくら板尾さんでも、
夏はりんごをめしあがってないだろうと
思っていました。
でも「毎日」ですから、当然夏もですよね。

板尾

そうや、夏場はニュージーランドや。
南半球やから、ちょうど逆。
あれで俺はいつも、季節を感じます。
スーパーや八百屋さん行って、
ああ「ジャズ」の時季やん、ってね。
さぁ、もっと食べよか。

▲夏はニュージーランドにお世話になっています。

──

お次は「ピンクパール」、どうでしょうか。

板尾

これは、ちょっと中途半端な色やね。

▲微妙な色あいのりんご。

──

「ピンクパール」は、皮が黄色いのですが、
中の実が赤いんです。

板尾

ああ、なるほど。
だからちょっと
赤みが透けてるような感じになってるんやね。
しかし、中が赤いってどういうことや。

──

切ります。

板尾

はい。

──

外は黄色で‥‥。

▲中がピンク。

板尾

ほんとだ。
うわ、すごい。桃みたい。

──

ビタミンC含有量が高いらしいので、
味はすっぱいかもしれません。

板尾

あ、たしかにそんなに甘くない。
酸味はあるけど、
「うわ、すっぱぁー！」という
きつさはなくて、ちょうどいい感じですよ。
さっきのこの‥‥。

──

「ブラムリー」よりは。

板尾

うん、「ブラムリー」よりぜんぜんいける。
見た目もいいし。

──

パフェの上にシュッとささってたら、
おしゃれですよね。

板尾

断面を見せたい感じやね。
（断面を見る）
ああ、なんかちょっとすごいね。
なんやろ、これ。

▲なんなんだ。

板尾

これ、断面は、りんごちゃうね。
なんやこら。

──

おもしろいですね、りんごって。
いろいろある。

板尾

こんなにたくさんの種類を
食べるチャンスってないから、
もう、どんどん食べましょう。
このHF･･････化学記号みたいなのは何？

▲静かなやる気をみせる板尾さん。

──

「HFF60」まだ名前がついてないやつですね。

板尾

新種みたいな。
これもちょっと色が変わってるね。

──

黄色い果皮に赤い果肉、
「ピンクパール」と似てますが、
中の色は薄いですね。

▲「HFF60」を切ります。

板尾

京野菜みたいやな。

──

京野菜ですね、たしかに。

板尾

あ‥‥でもさっきのやつと、
食感はぜんぜん違う。

──

え？

板尾

柔らかい。
なんていうんですか、
実がほくほくしてる感じ。

──

はい、はい。
もそもそしたりんご、ありますね。

板尾

そうそう。
それから、ほんのり甘くておいしい。
桃っぽい感じもする。
これ、好きです。

──

お、すごい。

板尾

あっさりしてて上品な甘さです。
これ、おいしいわ。
皮のあたりが甘い。

──

皮好きの板尾さんの、
お好みの「HFF60」。
好きな品種が見つかってよかったです。

板尾

いや、でもこれは、
食べたりんごの順番のせいかもわからん。
いま現在、これを食べたら、
すごくおいしく感じます。

──

この波に乗って、いちばん赤い
「ジェネバ」いってみましょうか。

板尾

それもお菓子用ですか。

──

はい、あまり生では食べない感じです。
これは、皮も赤いし、中まで赤いです。

板尾

うわ、ほんと、すごい。
こんなん、りんごちゃうで！
りんごちゃうやろ、
こうなってきたら。
赤大根やろ。

──

赤大根。

板尾

（すぐ食べる）
うん。たしかにすっぱい。
これ１個食べるの、ちょっときついかも。

──

アントシアニン含有量が高いそうです。

板尾

くすりやと思って食べるといいね。
赤いし、かわいいし。

──

こちらは「エンパイア」です。

板尾

「エンパイア」って、すごい名前やけど
どんな味や。
あ、おいしい。
甘くてシャキシャキして、
バランスがいい感じがする。

──

みんな見た目は似てても、
ぜんぜん味が違いますね。

板尾

甘すぎないし、
丸まま１個食べるのにちょうどいい。
すごい甘いのって、
１個食べるのには、飽きてくるやん？

▲よどみなくりんごを食べる板尾さん。

──

「ブレナムオレンジ」は、ナッツの香りが
するそうですよ。

板尾

肥料とかの関係なのかな。
ナッツの‥‥あ、する。

──

しますか。

板尾

するする。
味はナッツの味してへんけども、
香りはナッツや。
りんごやのに豆の匂いするの、不思議やな。