あんこ - ほぼ日刊イトイ新聞

2013/09/27 21:48

あんこ菓子ブロマイド20
今西軒『おはぎ』

さいごの一品は、
京都からの空輸でした。

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■菓子名
　「おはぎ」
■店名
　『今西軒』
■特徴
　小豆は十勝産。米は近江産羽二重を使用。
　扱う商品はおはぎ３種とゆで小豆のみ。
　1995年に一度閉店するも、2005年に再開。
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2013/09/27 21:39

ありがとう！
BRUTUS堂！！

そして取材はつつがなく終了。
帰りゆくBRUTUS堂のみなさんを
お見送りしながら、
このコンテンツも
終了とさせていただきます。

おふたりのファッションも
だいぶ秋ですね。
この１ヶ月で
季節がひとつうつろいました。

お疲れ様でした。
10／15発売の
「BRUTUS　あんこ特集号」、
待っています！

編集されたページを開きながら、
このコンテンツを
自分たちでももう一度
振り返るのがたのしみですねー。

１ヶ月お付き合いくださった
読者のみなさまも、
たいへんありがとうございました。

このあと、
あんこ菓子ブロマイド20のアップで
締めでございます。

あー、おもしろかった。
またいつか、
あんこの企画でお会いしましょう！

2013/09/27 21:13

あんこは笑う食べ物。

緊張感が続いています。

大統領が、食べます。

一口目、無言。

つづく、緊張感。

そしていつものように、
二口目のそのあと、
短いコメントがぽんと、あらわれました。

「‥‥さすが最終回、おみごとです」

はぁ～～～～～。
安堵の声が思わずBRUTUS堂から。

場の空気がみるみるうちに
やわらかくなっていきまました。

いかがでしょう、この大統領の表情。
まさしく「あんこは笑う食べ物」。

こしあんのおはぎとつぶあんのおはぎ、
ふたつをぺろりと完食した大統領は
空のお皿に思わず手を合わせたといいます。

そして、いつもに増して
切れ味のいいコメントが‥‥。
その話はアクロバティックに
あちらこちらへ。
話題の飛躍は、絶好調のあかし。
いにしえの映画の話題に膨らんだところで
くるりとひるがえって、あんこ論へ着地。

‥‥大統領‥‥。
よ、大統領‥‥大統領！！

2013/09/27 20:53

最終回は、おはぎ。

さあ、どうでしょう。
最後の一品は、
大統領にどう受け止められるのか。
（ほんとうに）たいへんな緊張感が
BRUTUS堂に走っています。

ここで詳細を述べることはいたしませんが、
大統領のコメントが
すこしばかり辛口のこともありました。
常にあんこと正面から向き合うということは
つまり真実のみを口にするということ。
思いあまって厳しいコメントになることも
（そんなに少なくない回数）ありました。

だからこその、この緊張感。
ラストは、大満足で終わらせたい。
終わりよければすべてよし。
BRUTUS堂は、あんを何度もねりなおし、
この最終回に賭けて、いらっしゃいました。

風呂敷をあける、大統領。

ふたを‥‥あける。

おはぎ。

大統領はそこにある黒いかたまりから、
BRUTUS堂に視線をうつして言いました。

「‥‥‥‥おはぎは、もう３度目だよ」

ぴーーんと張り詰めた緊張の音が
聞こえた気がしました。
「い、いや、２度目です」とBRUTUS堂。

「そうだっけ」
と、大統領。
こしあんのおはぎをひとつ小皿に移し、
なぜだかここで、カメラ目線。

さあ、どうなる？
お味は？？！

（つづく）

2013/09/27 20:39

そして、最終回。

あんこファンのみなさま、こんばんわ。
ほぼ１ヶ月にわたるお付き合いを
まことにありがとうございました。
「糸井重里ときょうのあんこ」は、
本日をもって最終回となりました。
それはつまり、
BRUTUS堂のみなさんが
平日毎日、あんこ菓子を持ってはあらわれ
糸井重里のコメントを聞く‥‥
その取材の最終日を意味します。

お疲れ様でした、BRUTUS堂。
まいにちありがとうございました。
キッチンで献上物を整えるその姿。
これが最後かと思うと感慨深いです。
甘無量（かんむりょう）のおももちで、
通い慣れた「あんこロード」を通り、
あん国・大統領の待つ部屋へ向かうと‥‥
大統領がいなーーーーい。

お手洗いでした。

どういうわけか最終回、ここにきて、
トイレから帰る大統領を入口で待つという
まったく新しいかたちでの
献上の儀がはじまろうとしています。

（つづく）

2013/09/26 17:38

あんこ菓子ブロマイド19
柳屋『たい焼き』

♪おっなっかのあんこがぁ
　おっもいけどぉぉぉ～～。

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■菓子名
　「柳屋」
■店名
　『たい焼き』
■特徴
　東京“たいやき御三家”のひとつと言われる。
　一匹づつ焼き上げる一丁焼き。
　あんこは北海道の小豆を使い、店でつくる。
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2013/09/26 17:38

これもあんこあれもあんこ。
あんこの声をきけ。

やってきましたよ。
いい頃合いのおやつの時間に、
BRUTUSからお届け物が。

さっそく控室に駆け込み、
口上のおさらいをして、
あんこの味見をする伊藤さん。
今日の大統領はいかに‥‥。

みなさま、なんと今日、明日の二日間で、
この「きょうのあんこ」は終了。
これが年末ならば、今日は30日。
って何を言ってるんだ？　自分よ。

本日は、たい焼きでございます。
こちら人形町で水揚げされた
天然物だそうでございます。
（1匹づつ焼くやつを天然物という、
　というのをこの間知りました。）

大統領はよく麻布十番の浪花屋の
たい焼きをたべます。
かつて、大統領の事務所、
それは糸井事務所ですが、
その事務所が麻布十番にあったこともあり、
なじみのあるたい焼きはここのたい焼きです。

「このたい焼きも有名なたい焼きだけど、
　オレは食べたことがなかったんだよな。
　浪花屋のやつはもうちょっと
　う～ん、塩が強めなのかな。」

と、例によって二口たべたところで、
おもむろに立ち上がり、棚からビンを取り出しました。
ジャム？　いやちがう、いまジャムだしてどうする。
これは、大統領製のあんこ！

先日の連休に地獄のように煮立つ
小豆と砂糖をかきまぜて作ったあんこ！

「今回は、砂糖に黒糖を使って、
　つぶを多くのこしてみたんだよ。
　たい焼きの皮のあんこが入ってない部分に
　ちょっとつけて食べてみたくなった。」

お。おいしそうです。大統領。
お、おいしそうです。食べたいです。
ください。大統領。
お願いしてもらった大統領あん。
黒糖の味わいも深い、
おいしいあんこでした。
（ノーおせじ）

ああ、これもあんこ。あれもあんこ。
いままで持ってきていただいた
18個のあんこもあんこ。

大統領はあんこの声をきくのであった。

さて、これが年末ならば
明日は大晦日。
どんなあんこがやってくるのだろうか。
あんこは大統領になにをきかせるのか‥‥。

2013/09/25 16:41

あんこ菓子ブロマイド18
文銭堂本舗『大粒餅』

螺髪？

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■菓子名
　「大粒餅」
■店名
　『文銭堂本舗』
　お店のサイトはこちらから
■特徴
　道明寺を使った、つぶつぶの大福。
　大仏様の頭部に似ていたため以前は「大仏餅」。
　大仏様の頭を齧るのは畏れ多いと改名。
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2013/09/25 16:41

大仏？

東京地方は本日は雨。
お彼岸過ぎたけど、ややムッスです。

BRUTUS堂さん本日も
あんこのお菓子を運んで
大統領執務室まで来られました。
本日の献上の儀は、
編集部阿部さん。

本日は、大福でございます。
世に言われる大福というものには
いろいろな種類があるのだな、
と私はこのコンテンツで知りました。
大福というのは
あの豆が入ったやつのことをいい、
その他は「餅」と認識していました。
今日の、豆が入ってないのも大福。
世に知らぬことおおかりけり。

ところでこの大福の皮、
関西の桜餅の餅の部と同様に、
道明寺でできているので、
そのぶつぶつが、大仏のヘアスタイルに
似ているとされているそうです。
似て‥‥なくも‥‥ない。
うっすらと、あんこが透けていて
大仏さまの脳みそを連想‥‥
しなくも‥‥ない。
というか、
それはとても罰当たりな考え？
大仏さますみません。

すみませんとあやまった流れで
あやまることが‥‥。
実は、昨日、本日はあんこ担当の、

ともに、
献上の儀に参加できず、
代わりにアルバイトの
じゅんぺい（通り名はJP、ジェイピーと読む）が
立ち会いました。
何故白羽の矢がJPに立つかといえば、
例の「新・まんじゅうこわい」事件の
当事者であるため、
あんこ関係者とされている故です。
そして、儀の様子は
JPに取材をしてこうして書き起こしている、
という状況でございます。
大変、失礼しております。

大統領ならびに、
BRUTUSのみなさん、
明日は必ずあんこ担当も
立ち会わせていただきます。
ウォッシングアワネックしておきます。

2013/09/24 19:59

あんこ菓子ブロマイド17
とらや『小形羊羹　黒豆黄粉』

どうりで、東京でみないなあ。

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■菓子名
　「小形羊羹　黒豆黄粉」
■店名
　『とらや』
　お店のサイトはこちらから
■特徴
　京都にちなんだ原材料を使用した小型羊羹。
　白小豆を使用する。黄粉は黒大豆＆大鶴大豆。
　京都の店舗でのみ取り扱いがある限定商品。
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