2016/05/07 12:48
手作り「インドの味」カレー。
「カレーの恩返し」を作ってくれている
マスコットフーズさんの
「インドの味」というカレーペーストを
使ったカレーのリクエストがありました。
しかしここに
「インドの味」はないので、
水野さんが手作りします。
油でカルダモン、シナモン、
本当はクローブが使いたいけど、
クローブは「キーマカレー」で
つかってしまったので、
フェンネルを炒めます。
炒めすぎた時の場合のために
やっぱり水を入れて温度を下げるための
水をかたわらに用意してください。
