5DW メンズショップ イシカワ
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家の食卓で
アナルコカップスを
どう使いましょうか。
キャンプに持っていけば、
飲める、盛れる、焼ける、炊けると
調理から食卓までなんでもできる「アナルコカップス」



「そんなふうに野外で使うのは100%賛成ですが、
家でも使えるのがこのカップのいいところ。
どこで使おうとも、
それは自分たちの勝手ですから」



と、石川顕店長も推奨していることですし、
きょうは食卓に並ぶごはんの器のひとつとして
「アナルコカップス」を使ってみようと思います。



今回、実際に食事をつくっていただき、
陶磁器にまぜて「アナルコカップス」を食卓にならべ、
盛りつけてくださったのは、
「and recipe」(アンドレシピ)を主宰する
料理家の山田英季(やまだ・ひですえ)さん。



ステンレス製の「アナルコカップス」は
直火もオーブンもオッケーということで、
えびのマカロニグラタンまでつくってくれました。



デザートで出してくれた
シュガーアップルソテーとアイスクリームが
たっぷり入った「アナルコカップス」のわんぱくさには、
思わず黄色い声をあげてしまいましたが、
本日は、「and recipe」山田さんのレシピつきで
石川店長との対談の模様をお届けします。
02
最強のデザートはこのカップに。
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山田
この手の金属のアウトドア用カップって、
もう少しちゃちいというか粗悪な感じのものが
多いような気がするんですけど、
「アナルコカップス」は全然違いますよね。
石川
さすが、よく気づいてくださいました。
これはへら絞りという昔ながらの少量生産の工法で、
東京の下町でつくられているんです。
一枚のステンレス板に
へらを押し当てながら立体にしていくから
めちゃくちゃ手間がかかる職人技が駆使されます。
でも、何度見ても食卓にあるとカッコいいですね、
こういう色の金属の器って。
たとえ、へこんでいてもカッコいいと思います。
山田
僕も金属の器が好きなんですが、
食卓にあってもまったく違和感ないですね。
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石川
僕は『アナルコボウル』を「もつ鍋」、
『アナルコプレート』を「パエリア」って呼んでいます。
パエリアのほうはアクアパッツァをつくるのもいいなって
思っています。
山田
ラザニアもいいですね。
石川
たしかにー。
ちょうどいい量がつくれるから
あんまりロスしないのも
流行りじゃないけどいいですよ。
食べ切れる量のサイズなのがいい。
山田
僕が買うなら、『アナルコプレート』と『1/2Pt.』。
ここらへんは一番使うと思いますね。
このサイズ感は僕が知っている限りでも
ほかにはなかなかないですよ。
石川
今回は、5DWの読者の男子たちが
キャンプに興味の薄い奥さんや彼女に対して、
「このカップ買っていいかな、俺?」
と言ってほしいというのが目標ですから、
こんなに美味しそうでカッコいいものが
食卓に並べられれば、
オッケーを出してくれるはず。
もちろん女性たちにも訴求をしたいんです。
こんなにお洒落に使えて、キャンプでも使えるというのを。
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山田
ちなみに、『アナルコボウル』にはキャロットフライを、
『1/2pt.』には、
オリーブのアンチョビトマト煮を入れました。
これらのカップをどうやって使おうかなって
考えているときが一番楽しかったですね。
だから、家で料理する人は絶対楽しいはずです。
あと、実際にオリーブを取り分けているときに
気づきましたが、
取っ手がついていると、すごく取り分けやすいですね。
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石川
そうかも、ほんとですね。
キャロットフライもめちゃくちゃ美味しい。
グラタンもそうですが、
いつものものがいつもよりもうまく感じる、
ってのがいいですよね。
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山田
今日は最後にデザートで、
シュガーアップルソテーとアイスクリームを
ご用意しました。
カップは『アナルコマグ』を使っています。
バニラアイスを入れて、
リンゴをキャラメリゼして、
クッキーを入れたものをたっぷり。
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石川
これはかなりわんぱくですね。
アメリカの映画でしか観たことない。
山田
『アナルコマグ』のサイズ、深さを見たら
もうアイスだなと。
自分でつくるときは好きなものをぜひぶち込んでください。
これが最後にドーンと出てきたら嬉しいですよね。
石川
お腹壊すくらい食べすぎたい。
仕上げもカッコいいね。
これを食うために今までやってきたんだなって
思えるくらい。
山田
今回のレシピで最初に思いついたのが、
実はこのデザートだったんです。
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石川
『アナルコマグ』は春菊も入るし、
アイスも入るし、ラーメンも入るし、万能ですね。
山田
ポップコーンもすごくやりたいです。
石川
楽しいな、この飯。
マジで僕の夢が実現しました。
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2024-01-26-FRI
(おわります)
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Recipe 3
キャロットフライ
材料
・にんじん……………1本

・塩……………………適量

・小麦粉………………適量

・たまご………………適量

・パン粉………………適量

・揚げ油………………適量

・粒マスタード………お好み



作り方
①にんじんを6㎝程度のくし切りにし、塩をまぶして、小麦粉、卵液、パン粉の順につけ、170℃の油で4~5分揚げる。

②器に盛り付けて、分量外の塩を振り、粒マスタードを添える。
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Recipe 4
前菜の盛り合わせ

オリーブのアンチョビトマト煮
材料
・ブラックオリーブ…150g

・にんにく……………1かけ

・アンチョビ…………2本

・オリーブオイル……大さじ4

・ドライオレガノ……適量

・トマトピューレ……60g

・塩……………………少々



作り方
①小鍋にオリーブオイル、潰したにんにくを入れて、弱火できつね色になるまで炒める。

②①にアンチョビを加えて潰し、ブラックオリーブ、オレガノ、トマトピューレ、塩を入れて、混ぜながら、2分ほど炒める。

③器に盛りつけて、分量外のオリーブオイルをかける。

*ハムやフルーツと一緒に盛りつける。
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Recipe 5
シュガーアップルソテーとアイスクリーム
材料
・りんご………………1個

・グラニュー糖………大さじ4

・水……………………大さじ1

・バター………………5g

・クッキー……………適量

・バニラアイス………適量



作り方
①りんごの皮と種をとり、大きめのひとくち大に切る。

②鍋にグラニュー糖と水を入れて、鍋を揺すりながら、焦茶色のカラメル状になるまで中火で加熱する。

③②にりんごとバターを入れて、3分ほど炒め煮にする。

④器にバニラアイス、クッキー、りんごを重ねながら盛り付ける。
蓋付き「アナルコカップス」
5DW WEBショップにて発売中。
[STAFF]

企画・プロデュース:石川顕

文:小笠原民織

レシピ提供、協力:山田英季(and recipe)