3,680円(税込・配送手数料別)
※今回は抽選販売ではなく、先着順の受付です。
※冷凍配送のため、ほかのほぼ日ストアの商品との
取りまとめ配送はできません。
3,680円(税込・配送手数料別)
※今回は抽選販売ではなく、先着順の受付です。
※冷凍配送のため、ほかのほぼ日ストアの商品との
取りまとめ配送はできません。
テオブロマ土屋シェフのプロフィール
1980年に静岡県清水市の洋菓子店で
洋菓子職人のスタートを切る。
1982年に渡仏。
フランスの有名ショコラトリー、
パティスリーなどで研修。
1987年に帰国。
代官山「ラ・ポムベール」のシェフを3年半務め、
1990年に泉屋東京店に入社。翌年再渡仏。
ミッシェル・ショーダン氏の下で
半年間の研修を受け帰国。
ミッシェル・ショーダン・ジャポン取締役製造担当
及び株式会社泉屋東京店生産部技術課長を務める。
1998年に同社を退社後、1999年、テオブロマを設立。
渋谷区富ヶ谷に本店、
ジェラテリア テオブロマ 神楽坂店、
カカオストア、プリンカフェ448の4店舗を構える。
受賞歴に「シャルルプルーストコンクール」銀メダル、
「アルパジョンコンクール」銀メダル、
「アカデミーオブチョコレート」金賞、
「インターナショナルチョコレートアワーズ
アジア・パシフィック大会」金賞など。
原材料名
特定原材料
内容量
保存方法
販売方法
各3,980円(税込・配送手数料別)
※ご注文が多い場合は抽選となります。
※おひとりさま各1点までの購入とさせていただきます。
※2種類ともご希望の場合、1種類ずつそれぞれ
お申し込み手続きをお願いいたします。
※2種類ともご当選された場合、
配送をまとめることはできません。
※冷凍便にて配送いたします。
※セットにより出荷日が異なります。
「EARLY SUMMER」は7月26日(火)、
「MID SUMMER」は8月1日(月)に出荷いたします。
各3,980円(税込・配送手数料別)
※ご注文が多い場合は抽選となります。
※おひとりさま各1点までの購入とさせていただきます。
※2種類ともご希望の場合、1種類ずつそれぞれ
お申し込み手続きをお願いいたします。
※2種類ともご当選された場合、
配送をまとめることはできません。
※冷凍便にて配送いたします。
※セットにより出荷日が異なります。
「EARLY SUMMER」は7月26日(火)、
「MID SUMMER」は8月1日(月)に出荷いたします。
FLOTO馬場さんのプロフィール
スペインの三つ星レストランなど
数々の飲食店でパティシエとして従事したのち、
2010年に代々木上原に「BIEN-ETRE PATISSERIE」、
2017年に産直の旬のフルーツを使った
ジェラートと焼き菓子のラボラトリーとして
「FLOTO」をOPENさせる。
2022年5月に新店「BIEN-ETRE PATISSERIE MAISON」を開業。
原材料名
特定原材料
内容量
保存方法
注意事項
販売方法(抽選販売)
4,700円(税込・配送手数料別)
※ご注文が多い場合は抽選となります。
※おひとりさま1点までの購入とさせていただきます。
※冷凍便にて配送いたします。
4,700円(税込・配送手数料別)
※ご注文が多い場合は抽選となります。
※おひとりさま1点までの購入とさせていただきます。
※冷凍便にて配送いたします。
アクオリーナ茂垣さんのプロフィール
1981年、神奈川県生まれ。17歳の頃より飲食業界に従事。
経営や料理の基本などを学んだ後イタリアに渡り、
各地のレストランやジェラテリアにて研鑽を積む。
2007年、オンラインショップのジェラート専門店を開設。
その後再びイタリアに渡り、星付きのレストランでスーシェフを務めるなど、
料理人としても活躍。
帰国後、2012年5月祐天寺にアクオリーナをオープン。
日々ジェラート作りに取り組む傍ら、イタリアのジェラート機器メーカー、
『カルピジャーニ』認定の日本担当講師として
プロを対象としたジェラート講習会を行う。
2020年、イタリア現地の職人を対象にボローニャにて講習会を行う。
原材料名
特定原材料
内容量
保存方法
販売方法(抽選販売)