![作り方のヒントその2](./img/201804/hint_2.png)
![母の日に、つくってあげるよ!](./img/201804/hint_1_txt.png)
![(クイズ)お母さんは誰?](./img/201804/quiz.png)
前回につづき、ほぼ日刊イトイ新聞の乗組員3人
(イノウエ・トミタ・ニシダ)が、
自分のお母さんを会社に招待して、
母の日のごはんづくりをしています。
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左から、ニシダ、トミタ、イノウエ。
前回手がけたメニューは、
牡蠣の炊き込みご飯、斉吉海鮮丼、まぐろカツレツ、
海鮮ちらし寿司、キンキの開き、金のさんまです。
現在は「本場ヤマブン相馬味噌」を使った
お味噌汁をつくっています。
![](./img/201804/_mg_7689.jpg)
出汁に「極上相馬味噌」をとき入れて。
![](./img/201804/_mg_7704.jpg)
そしてさきほど、トミタが細長く切ったとうふに
ニシダがこっそりと横線を入れて「さいの目」にしました。
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わかめといっしょにお味噌汁へ。
ここまできたらあまり煮立ててはいけませんね。
![](./img/201804/_mg_7719.jpg)
しかし、ここでネギを入れ忘れていたことに
気づいたイノウエでありました。
ニシダは学習したフライ返しで
「キンキ」の焼きあがりを確認しています。
![](./img/201804/_mg_7734.jpg)
ネギは、最後に入れるにしては
けっこうな厚切りになっていますが、
歯ごたえがありそうで、いいでしょう!
(母に倣って全肯定)
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ネギを入れて、味噌汁が完成です。
「極上相馬味噌」は、2年熟成の生味噌です。
しっかりした味わいながらまるみのある風味で
どんな具材にも合います。
![](./img/201804/_mg_7755.jpg)
「母の日にらくしてねセット」のメインである
海鮮ちらし寿司をしあげます。
お母さんベンチから
「切るようにまぜるのよ」と声がかかります。
このちらし寿司は、ほんとうにかんたんで、
解凍してあえるだけです。
まろやかで、具だくさんでおいしい。
ほぼ日乗組員にもファンがたくさんいます。
![](./img/201804/_mg_7766.jpg)
「キンキ」の焼き上がりを
お母さんたちにチェックしてもらいにいきます。
「いいにおい!」「うん、うまく焼けてるわね」
![](./img/201804/_mg_7779.jpg)
お魚は、身を上にするか、皮を上にするかで
各家庭の主張があり、若干混乱します。
「お母さん、どっち?」と質問が飛び交う中、
せっかちなニシダが、パカっとオムレツを盛るように
皿をフライパンへかぶせようとしています。
![](./img/201804/_mg_7786.jpg)
フライパンをプリンカップのようにひっくり返し、
みごと魚をお皿に着地させました。
![](./img/201804/_mg_7789.jpg)
「結果オーライよ!」
![](./img/201804/_mg_7802.jpg)
さあ、トミタの簡単クッキングコーナーです。
さきほどあたためておいた「金のさんま」を
お皿に盛りつけます。
![](./img/201804/_mg_7811.jpg)
盛りました!
彩りにしょうがを添えます。
![](./img/201804/_mg_7813.jpg)
ニシダも、なにか手のこんだことを
するのかと思ったら。
![](./img/201804/_mg_7819.jpg)
お湯であたためた「めかじき」を
お皿にのせました。それだけ。
それだけで、これもかなりおいしい!
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盛りつけ終わった商品の
パッケージチェックに余念がない母チームです。
![](./img/201804/_mg_7826.jpg)
最後はイノウエがまた、パカっと瓶を開けて。
あ、これはサンドウィッチマンさんが
テレビ番組の収録で糸井に「おいしい」と教えてくれた
南三陸の「たこわさび」ですね。
![](./img/201804/_mg_7829.jpg)
お皿に盛りつけます。
![](./img/201804/_mg_7834.jpg)
開けて盛りつけただけの3品です。
開けて盛りつけるだけの極めつけ、
「うまけりゃうれるべ市。」開催以来不動人気の
海鮮丼も完成させましょう。
担当ははやりこの方、
簡単クッキングクィーンのトミタです。
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ごはんの上に、流水解凍した「斉吉海鮮丼」を‥‥。
![](./img/201804/_mg_7845.jpg)
するりと盛りつける。完成。
![](./img/201804/_mg_7871.jpg)
出汁を入れたお米が炊きあがったので、
セットの牡蠣をごろごろと入れてまぜます。
これで、牡蠣のご飯もできあがり。
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お母さんたち、たちのぼる香りに、
たまらず立ちあがっています。
![](./img/201804/_mg_7899.jpg)
できあがりました。
3人で、たくさんの品数のごはんが
手早くできあがりました。やりました!
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「お見事!」「どれもおいしそうよ」
さて、できあがったおかずやごはんを
別の部屋に運んで、
母の日パーティーをします。
(ほぼ日は社内に和室もあるんです)
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カーネーションを飾ったお部屋。
![](./img/201804/_mg_8038.jpg)
「うふふふ、なんだかちょっとした
親戚になった気分ですね」
「同じ会社の子どもを持つ親同士ですものね」
「いただきます」
![](./img/201804/_mg_8060.jpg)
ドキドキして見守る3人です。
![](./img/201804/_mg_8044.jpg)
「あら!」
![](./img/201804/_mg_8041.jpg)
「む」
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「ふむ」
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「おいしいわ!」
![](./img/201804/_mg_8076.jpg)
「うん、うん、おいしい。
どれもこれも、まちがいのない味。
まぐろカツも味がついていて、
何もかけなくてもおいしい」
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「このキンキ、食べました?
ものすごく脂がのっていますよ、驚いた」
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「特に、海鮮ちらし寿司は
まろやかでとてもおいしい。
蓮根が入ってるのがいいわね」
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「これだけあるとどれから食べようか迷う!」
「炊き込みご飯の牡蠣がほんとにりっぱな牡蠣よ、
みなさんのお茶碗にも牡蠣がちゃんと入ってますか?」
「入ってますよ、ほどよい味でおいしいわ~」
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「ああ、とってもおいしいけど」
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「けど?」
![](./img/201804/_mg_8063.jpg)
「本番の母の日にも、
ぜひ食べたいわね‥‥」
そしてこのあと、それぞれの親子は
どれを「うまけりゃうれるべ市。」で注文するのかを、
みっちり相談していたのでした。
かんたんで豪華で、
お母さんたちの目の前でつくって食べて、
みんながうれしい食卓でした。
「うまけりゃうれるべ市。」の商品は
すべて冷凍で届きますので、
ふだんの「買い物できなかった日のごはん」にも
とても便利です。
2018年母の日の「うまけりゃうれるべ市。」の販売は
4月24日(火)午前11時からはじまります。
それぞれの商品についての詳細は、
4月23日にお伝えします。
(ここで、クイズのお知らせですよ↓)
今回の「うまけりゃうれるべ市。」母の日クッキングで、
どの方がどの乗組員の母なのか、
おわかりになりますでしょうか。
イノウエ
トミタ
ニシダ
A
B
C
どの組み合わせが正しいか、ぜひ
ゲームのように当ててください。
そして、どうぞその予想をメールでお送りください。
正解の方から抽選で3名の方に
今回の「トッピングショッピング」の
ラインナップに加わったおすすめ商品である
なたね油の特大サイズ(820ml)をお送りします。
2018-04-20-FRI