ヒノブルーイングの定番ビールは４種類。



（１）ヤレヤレエール

（２）ドントヤレIPA

（３）バカラガー

（４）クダリスタウト



４つのビールの名前は、日野祭りのお神輿の掛け声や、
曳山のお囃子からつけています。



（１）お神輿の掛け声「わっしょい、わっしょい」＝
日野祭り「ヤーレヤーレ」から。

（２）もっとやれという掛け声「ドントヤーレ」から。

（３）曳山のお囃子は、（東京の神田祭りと同じ）
「馬鹿囃子（ばかばやし）」から。

（４）曳山が町内に帰るときに奏でるお囃子が
「クダリ（下り）」から、お祭りの最後という意味です。



初回の販売に登場するのは
ほぼ日ペールエールのほか
定番のヤレヤレエールと
期間限定醸造のズットヤレIPAの合計３つです。



アメリカ産の麦芽を使った、ペールエール。
名前は、日野祭りのお神輿を担ぐ掛け声
「ヤレヤレ！　ドントヤレ！」から命名。
柑橘系の香りと、苦味が効いた
軽いけど薄くない、アメリカンペールエール。



日野祭の開催が続く事を願った「祈願ビール」。
名前の通り、これまでズット続いてきた祭に対する敬意と、
「この先もズットお祭りが続きますように」と
願いを込めています。
ラガーの酵母を使用し、スッキリとした印象。
優しくフルーティーな甘い香りがあり、
どんどん飲み進めたくなる味わいのビール。



ちなみに、ヒノブルーイングでは、
そのほかに、こんなビールもつくっています。



イギリス産の麦芽を使ったIPA。
IPAはインディア・ペールエールの略。
昔、イギリスがインドを植民地にしていた時代に、
船でイギリスからインドまで常温で運べるように
防腐作用のあるホップを大量に入れたビール。
ホップの香りと苦味が強いのが特長。
名前は、日野祭りのお神輿を担ぐ掛け声
「ヤレヤレ！　ドントヤレ！」から命名。
麦芽の香ばしさと蜂蜜のような甘みと、
ホップの苦味が同居。
スッキリと軽い仕上がり。飲みやすい。



チェコ産の麦芽を使った、ラガー。
名前の「バカラガー」は、日野祭りのお囃子
「馬鹿囃子（ばかばやし）」から命名。
主発酵のあと約90日間ゆっくりと熟成。
ホップの香りと、チェコ産の麦芽の
旨味と甘味をしっかり感じる。
爽やかな酸味があり、さっぱりとした印象。
ショーンの故郷はポーランドの南端でチェコに近く、
ほぼ同じ文化圏。チェコラガーのつくり方で、
バカラガーをつくっている。



アメリカ産の麦芽を使った、スタウト。
スタウトとはしっかり焙煎した麦芽使う黒ビールの一種で、
日本では「濃色の麦芽を原料の一部に用い、色が濃く、
香味の特に強いビール」と国税庁が定めている。
クダリスタウトは、
東京の「中川ワニ珈琲」でブレンドした豆から
水出しコーヒーを作り、醸造する工程で追加。
アイスコーヒー感覚で飲める
軽くクリアな味わいと、香り豊かな黒ビール。



今回は販売しないこれらのビールも、
いずれ「ほぼ日」に登場するかもしれません。