福井で圧倒的に支持されていたのが「羽二重くるみ」。
名物の羽二重餅にくるみを加え、
さらにシュー生地でサンドした和洋折衷のおやつです。
小さな駅のおみやげコーナーを人で溢れ返させるという
エピソードからも、人気の高さがうかがえます。
そのほか福井のおやつはそれぞれ個性が際立っていて、
福井では冬の定番という「水ようかん」、
さまざまなおやつに転換される
落花生入りのクッキーおせんべい「五月ヶ瀬煎餅」、
固くて素朴な「けんけら」、うにたっぷりの「うに豆」など。
福井のおやつめぐり、たのしそうです。