あけまして
おめでとうございます。

年のはじめ、
シンプルにカステラなど、どうでしょう？

シンプルって書きましたけど、
凝ってますよね。
見ためからして。

カステラ自体はとても素朴なものとして
昔から知られていますけれど、
これは、ひと味もふた味もちがう
とっておきのカステラなのです。

しかも、この焼印。
どこかで見たことがあるような。。。。

そう！

ほぼ日でもおなじみの、福田利之さんの絵なんです。

取り寄せのページをつらつらめくっていたら、
見つけてしまったのですよね。
ちょっと神秘的な動物たちのデザイン、
かわいいですよねぇ。

で、さっそく取り寄せてみたのですけれど、
これが、おいしくて！
スパイスが効いていて、甘さは控えめ、
しっとりとやわらかな生地です。

シナモンやカルダモン、
ディンブラ茶の茶葉や、カカオニブなど
さまざまなものが調合されているらしく、
なんとも奥ゆきのあるまろやかな味わいです。

それにしても、
焼印まで、福田さんのデザインに仕上げるこだわりよう。。。
この複雑な絵を焼印にするのって、大変だっただろうなぁ。

基本のカステラの半分くらいの大きさなので
お正月のつかれ気味の胃にも
ちょこっとつまむには、やさしいおやつです。

2024年が、どうか、
もっと平和で穏やかでやさしい時間のつらなりと
なりますよう祈りつつ。
よいお正月をお過ごしください。

セントバーナードのスヌー　72キロ。
寝正月が、好きです。
いえ。。。年中、寝てるのが大好きです。