「hanakara」(ハナカラ)は、
「はじめて泡盛をのむ人のための泡盛」。
「ほぼ日酒店 YOI」のために
このお酒をつくってくださったのは、
沖縄にある神村酒造の
中里迅志(なかざと・はやし)さんです。
ハイビスカス酵母のはたらきによってうまれた
果物のような爽やかな香りや、ほのかに感じる甘みを、
どうぞお楽しみください。
取材・文:鳥越達也
(C) HOBONICHI
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