COOK
ダイニング部に
集合してくださーい!

「ほぼ日刊イトイ新聞」の構想が
まだぜんぜんかたまってなかった頃から
このプランはあったのです。
とにかくみんなでめしを食おう。
コンビニの弁当や出前のごはんでなく、
誰がつくって誰が食うかがわかっている食事を、
ときどきはしようぜ。
ということで、「ダイニング部」を設けたわけです。

ローテク中継は終了しました。(現在カメラは金魚の水槽を中継)

テキスト中継も開始!

祝・あみぐるみコンテスト受賞ダイニング
「初夏のエスニック」

こんちゃ! シェフです。突然のダイニング部です。
ふふふ、タイトルを見て察しのよいかたはお気づきでしょう。
そうです、今日のゲストは、
高森共子先生です!!!
(わー、うれしい!)
事の起こりは『あみぐるみ展示会』。
ぶらっと会場を訪れた森川さんと
「そろそろダイニング部やりましょうねー」
「なにがいいかなー」
「久しぶりに辛いものが食べたくなくなくない?」
「賛成。じゃ、エスニック!」
などと話していたら、そばにいらした高森先生も
「エスニックなら、私、生春巻きつくります!」
と。わーっ、すごい。あみぐるみのたべぐるみじゃないよ、
ほんものですよ。高森先生の生春巻きが食べられるなんて
めったにあることじゃないです。うれしいなっと。

今回は、みんなエスニック好きということで
料理人がおおぜいいます。
いつもの、森川さん、梅柴さとみさん(旧リカちゃん)、
木工用ボンドガール(もぎ)、金属用ボンドガール(あさ)、
ぼく、それからあみぐるみチームからは
日本ヴォーグ社のみねさんも参加して、
総勢7人でつくる(多いねえ)
「初夏のエスニック」をお届けしまーす!

以下、参加メンバーと、作る料理のご紹介です。

メニュー 担当
ベトナム ゴイクン
(生春巻き)
高森
ベトナム チャカマック
(いかのすり身のさつまあげ)
森川
ベトナム チェー
(緑豆とタピオカのおしるこ)
みね
ベトナム コムネプ
(醤油風味の蒸しごはん)
武井
ベトナム フォー
(しるめん)
梅柴
タイ プラーヌンマナオ
(蒸し魚)
森川
タイ ソムタム
(青いパパイヤのサラダ)
木工用ボンドガール
タイ ホイラーイ パッド プリック
(あさりの辛み炒め)
梅柴
ラオス カオブンバー
(フキ入り魚めん)
金属用ボンドガール
インドネシア サティ
(くし焼き)
森川
カンボジア ロパウソンクチャー
(かぼちゃのプディング)
梅柴
ペルー セビーチェ
(白身魚のマリネ)
武井

うわー、あったらいいな、こんなレストラン。
屋台でもいい。ああ、つくるまえからヨダレが。
僕は「つくったことないけど食べたいもの」を
選びました。そのほうが、面白いからね。
それにしても、ベトナムって人気あるねえ。

では中継をお楽しみに!

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2001-05-14-MON

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いままでのダイニング部

1998-07-27  予行練習
1998-08-06  男心をつかむ『肉じゃが』
1998-08-21  じゃがいもゴロゴロカレー
1998-09-24  くりごはん
1998-10-23  サンマ
1998-11-22  立花さんからの生鮭
1998-12-01  スズキ
1998-12-17  カワハギと食中毒
1999-01-02  年末の大掃除と年始のおせち
1999-01-04  お年玉的コラム
1999-01-09  さんまずし
1999-01-25  カワハギ その2
1999-02-11  バレンタインデーのケーキ
1999-02-26  森川さんのチゲなべと韓国料理
1999-03-19  『おいしい白飯を炊く』ってどうしたらいいの?
1999-04-04  アッキィさんの『100 YEN Shop』に
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1999-05-01  中国茶でピクニック
2000-06-22  森川さんvs.シェフ武井 カレー対決
2000-09-07  森川さん&シェフ武井の
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2000-10-05 シェフ武井&シュフ里香の「超和食の夕べ」。
2000-11-09 ほぼ日初の、アウトドアダイニング決行!
2000-12-05 今日はチェコ・ダイニング
2000-12-31 地味地味ダイニング・蕎麦打つよ!
2001-02-02 キムチ漬けるぞ!
2001-02-15 お好み焼きダイニング!!
2001-04-02 春の和食